松茸口感润滑爽口，富含蛋白质、多种氨基酸、多种人体必需微量元素等营养成分，具有健脑益智、抗癌的功效，是营养极为丰富的食材。那么松茸怎么吃最有营养呢？以下是松茸的几种做法，我们一起来看看吧！
松茸怎么吃最有营养：姬松茸炖土鸡
材料：干姬松茸30g、土鸡半只、姜3片、盐适量、枸杞10g、料酒2g。
做法：
1、准备材料。
2、把姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净。
3、枸杞凉水泡泡洗净，姜切片。
4、土鸡收拾干净洗净切块。
5、把煲里加凉水，下土鸡、料酒、姜片，大火烧开，撇去浮沫(一定撇干净，这样鸡汤清澈)。
6、下姬松茸。
7、下枸杞，大火烧开后。
8、转小火煲两小时。
9、加盐。
10、再煲几分钟即可。
松茸怎么吃最有营养：松茸炖排骨
材料：松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。
做法：
1、排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。
2、排骨剁块。
3、烧热锅，放油，爆香葱姜。
4、放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
5、沿锅边蘸洒白酒。
6、接着放入柱侯酱炒香。
7、加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。
8、再把红枣与松茸一起放入锅内。
9、接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。
10、压好后的排骨倒回炒锅，并放入云耳与胡萝卜花。
11、这时可以试下味道，调入适量的盐、糖、蚝油等。
12、大火烧滚，就可以盛入碗中开始享用。
松茸怎么吃最有营养：肉炒松茸菇
材料：松茸菇6个、五花肉100g、油适量、盐适量、小米椒4个、葱适量、姜适量、香菜适量。
做法：
1、准备食材。
2、松茸菇用盐水略泡，洗去表层泥土，然后再竖切成薄片。
3、肉切成大薄片，葱姜小米椒都切好备用。
4、锅中放少许油，放入肉片一起煸炒。
5、炒至肉片表层略微变黄，出了香味，再加入葱姜辣椒炒匀。
6、加入适量酱油调味，我喜欢放酱油多一点。
7、加入松茸菇。
8、翻炒至菇片变软，加入少许盐调味。
9、关火再加入适量香菜炒匀即可。
松茸怎么吃最有营养：花胶松茸鲜汤
材料：花胶10g、淮山20g、猪骨600g、盐适量、姜块适量、清水适量、海螺15g、杞子0.5g、蜜枣10g、薏仁10g、陈皮1小块、松茸10g。
做法：
1、准备所有的食材。并用清水泡浸清洗干净。
2、准备猪骨。
3、先将猪骨用清水烧开出血污然后清洗干净。
4、重新加入清水大火烧开。
5、然后加入其他食材和适量的盐调味大火烧开改中小火慢煮一小时。
6、煮好的汤味道香浓。此汤加了蜜枣，而蜜枣具有益气生津，滋润肺胃的作用，而且甜味使得这款汤水更清甜美味。
松茸怎么吃最有营养：松茸蒸蛋
材料：鸡蛋3个、干松茸4朵、香油适量、盐适量、水300ml。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、干松茸用温水浸泡40分钟至软。
3、把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。
4、煮过的松茸切丝，煮松茸的水放凉备用。
5、鸡蛋打入碗中搅拌。
6、加入少许盐继续拌均匀。
7、加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。
8、把蛋液过滤倒炖盅里。
9、蒸锅烧开放入加盖的炖盅。
10、蒸制8-10分钟左右，把切丝的松茸摆放在蛋液上面。
11、加盖继续蒸制3-5分钟。
12、取出淋入少许香油即可上桌。
松茸怎么吃最有营养：姬松茸蒸肉饼
材料：姬松茸80g、猪肉300g、糖适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、蚝油适量、生粉少许、葱姜15g、咸蛋1只、料酒适量。
做法：
1、准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)。
2、把猪肉剁成茸，姬松茸切粒，咸蛋打散，姜葱切末。
3、把所有的食材放在一个大盆中。
4、加入适量的胡椒粉。
5、少许的料酒。
6、适量的蚝油(注意用量，因为咸蛋是咸的哦)。
7、放入适量的生粉。
8、搅拌至起粘性。
9、放入平底盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅。
10、蒸制20分钟，取出即可食用。
