粉蒸肉酥爽滑嫩可口，具有补中益气养血、健脾润燥养胃的作用，是一款营养美味的佳肴，孩子一定爱吃。家常粉蒸肉怎么做呢？我们来看看粉蒸肉的几种家常做法吧！
家常粉蒸肉怎么做：江西粉蒸肉
材料：猪肉(肥瘦相间)、米粉、红糖、糟卤、盐、酱油。
做法：
1、猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切。
2、把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌。
3、把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层。
4、蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右即可。
家常粉蒸肉怎么做：麻辣粉蒸肉
材料：五花肉500g、粉蒸肉调料1包、清水适量。
做法：
1、五花肉切片。
2、五花肉装入碗中。
3、粉蒸肉调料包准备好。
4、将酱包倒入五花肉中搅拌均匀。
5、加入少许清水翻拌均匀。
6、倒入粉料包拌匀。
7、豌豆洗净。
8、将豌豆倒入搅拌好的粉蒸肉中拌匀。
9、放入蒸锅蒸至熟透即可。
家常粉蒸肉怎么做：芋头粉蒸肉
材料：五花肉500g、芋头500g、自制粉蒸肉粉半碗、盐适量、油适量、糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽3勺、料酒1勺、干粽叶4片、香葱末适量。
做法：
1、准备好做粉蒸肉粉的半碗大米、两片香叶、两个八角、一块桂皮、10粒花椒。
2、将以上材料倒入无油的炒锅中小火炒至出米香，米颜色变微黄。
3、将炒好的米连同香料一起放进料理机中打成粗粒，粉蒸肉粉就做好了。
4、将芋头切成滚刀块。
5、下油锅中火炸。
6、炸至表面微黄变硬捞出沥油。
7、干粽叶事先放进温水中泡软。
8、五花肉切大薄片。
9、加入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油拌匀腌制半小时。
10、将做好的粉蒸肉粉倒入。
11、拌匀使第一片肉都均匀地沾上粉蒸肉粉。
12、蒸笼屉铺上蒸笼布，铺上泡好的干粽叶。
13、放上炸好的芋头。
14、放上沾满粉蒸肉粉的五花肉，表面再撒点粉蒸肉粉。
15、放进蒸锅大火烧开，中火蒸60分钟，出锅时表面撒上香葱末。
家常粉蒸肉怎么做：红烧汁米粉蒸肉
材料：五花肉400g、土豆1个、姜片4片、红烧汁15ml、米粉100g。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、五花肉洗净切块。
3、把五花肉放入碗中加入姜片。
4、加入李锦记秘制红烧汁。
5、抓拌均匀腌制20分钟。
6、土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
7、土豆片垫入碗底备用。
8、腌制好的猪肉裹上米粉。
9、然后摆放在土豆片上面。
10、电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。
11、把米粉肉碗放在蒸架上。
12、盖上盖子选择营养炖-排骨。
13、滴声提示后，即可开盖食用。
家常粉蒸肉怎么做：土豆粉蒸肉
材料：猪腱子肉(300克)、土豆(1个大的)。
做法：
1、准备好需用的原料。
2、姜蒜切成米，准备好花椒粒和米粉。
3、土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉，腱子肉切成大小适中的片。
4、将切好的肉片放入碗中，再一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、耗油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒。
5、拌匀后，静置码味约15分钟。
6、加入米粉。
7、拌匀。
8、加入沥干水分的土豆丁和葵花籽油略拌。
9、加入红油拌匀。
10、装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。
家常粉蒸肉怎么做：粉蒸肉
材料：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。
做法：
1、准备材料。
2、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合(肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了)。
3、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
4、拌上蒸肉粉，抓匀。
5、码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。
6、倒扣在盘中即可。
