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芝麻山药泥

来源:小宝贝儿网    阅读: 8.04K 次
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用料主料

芝麻山药泥

淮山药200克

辅料

芝麻粉1大匙

调料

牛奶35毫升 白糖10克 炼乳15克

芝麻山药泥的做法

1.山药洗净去皮,放入盆中上蒸锅隔水蒸熟

2.蒸熟后的山药取出用勺子压碎成泥

3.加入牛奶、白糖、炼乳,朝一个方向拌匀

4.最后加入黑芝麻粉,拌匀即可

烹饪技巧

1、熟黑芝麻粉是将黑芝麻炒熟后打碎成粉,一般大型的超市都设有现磨五谷杂粮粉的专柜,可直接购买;

2、山药去皮的时候,要带上手套,以防接触到山药的粘液而使皮肤发痒;

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