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哺乳期吃酸菜回奶吗

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哺乳期吃酸菜回奶吗

哺乳期吃酸菜可能会回奶。

酸菜的口味是非常不错的,酸酸甜甜的,可以开胃又能促进消化,哺乳期也是可以少量吃酸菜的,但是一次性不能吃得太多,因为酸菜中的酸性较强,其中也有盐分,可能会影响乳汁健康。

哺乳期吃酸菜回奶吗

哺乳期能吃酸菜吗

哺乳期是可以吃酸菜的,要适量,不能过量。同时也要注意饭店做的酸菜鱼,高油、高盐,最好还是少吃,也可以自己在家做着吃,哺乳期要注意控盐,吃的太咸了对吃母乳的宝宝也是有影响的,哺乳期的饮食虽不像孕期那样要求多,但是也是要注意的。

哺乳期间倒是可以吃酸菜的,但还是尽量少吃比较好,酸菜毕竟不是什么好东西,属于淹制的食品。无论是月子里还是以后,准妈妈在母乳喂养就要注意饮食要规律,不能吃太油腻的,不能吃辣的,不能吃凉的,不能吃太咸的和反季节的食物。

哺乳期吃酸菜回奶吗 第2张

哺乳期吃腌制食品的影响

在腌制鱼、肉、菜等食物的过程中,加入的食盐可能会转化成亚硝酸盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。乳母如果多食,也将不利于孩子的健康。

因此,在哺乳期间,妈妈们还是少吃酸菜、腊肉等腌制食物,多吃新鲜的易消化食物。

哺乳期吃酸菜回奶吗 第3张


酸菜食谱推荐

1、酸菜羊肉末

食材:酸菜300g、羊肉200g、植物油15茶勺、盐1g、洋葱30g、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、酱油2茶勺、青椒3个、红尖椒3个

做法:

1.把洋葱切末,羊肉切末,把洋葱和羊肉末、胡椒粉拌均匀腌制3分钟左右

2.把青红尖椒洗净切小丁

3.把酸菜用凉水冲洗,捏干水分切末

4.热锅凉油,油热8成下羊肉末翻炒出水分出香味捞起

5.在同样的方法热锅凉油,下酸菜翻炒出香味

6.加青红尖椒翻炒出辣味;加羊肉末翻炒均匀;加少许盐;加酱油翻炒均匀;加鸡精翻炒均匀即可

2、酸菜鱼

食材:草鱼1200g、酸菜400g、葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒适量

做法:

1.新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段

2.将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开

3.将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状

4.将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味

5.锅烧热,加油,如花椒,干红辣椒 ,爆香葱姜蒜,再加入野山椒和红泡椒,煸炒出香味

6.下入四川酸菜煸炒,加入少许料酒,糖,添加足量的水

7.将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,加入鸡精。

8.调成微火后将鱼片一片片下入锅中,开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中,表面撒上香葱段和小香葱段

9.炒锅中加入适量的油,温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒,炸至干红辣椒变酥脆后,趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可

3、酸菜炖烧鸡

食材:酸菜200g、盐焗鸡160g、油、干红椒、高汤精适量

做法:

1.将酸菜充分泡洗至略带一点咸味

2.鸡肉去骨撕成小条,酸菜挤去水份后切成小段

3.锅中放适量油,加入红椒段;加入酸菜翻炒出香味;加入适量水大火煮

4.煮沸后加入适量高汤精;加入鸡丝

5.再次煮沸后略炖,至喜欢的熟烂的程度

哺乳期吃酸菜回奶吗 第4张

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