每100克猕猴桃含热量61大卡。
一个猕猴桃的重量大概在50克左右，含热量约为30大卡，这在水果中属于热量较低的一类了。同时猕猴桃的纤维素含量也很高，有排毒通便的作用，很适合减肥的人食用。
每100克可食部分猕猴桃含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C 300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，此外还含维生素P。
同时，猕猴桃中还含有10多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。所以说猕猴桃营养价值高，甚至有“维C之冠”的美称。
1、猕猴桃含有丰富的维生素C，可以预防坏血病，预防牙龈出血，还可以滋润肌肤，改善肤色，美容养颜，防皱抗衰老。
2、猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，排毒养颜。
3、猕猴桃中还含有氨基酸及多种微量元素，可以健脑益智，促进人体的生长发育。
4、猕猴桃水分含量高，且性偏寒，可以清热润燥，生津止渴，预防上火。
5、猕猴桃还富含精氨酸，能够有效地改善血液流动、防止血栓形成。
6、猕猴桃中含有大量维生素C、果胶及多种微量元素，可以抑制胆固醇在动脉内壁沉积，并降低血液中胆固醇水平，起到维持血管功能、预防动脉粥样硬化的作用。
