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【宝宝吃的溶豆怎么做】宝宝溶豆怎么制作

来源:小宝贝儿网    阅读: 3.06W 次
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宝宝吃的溶豆怎么做?

宝宝吃的溶豆,其实家长可以自己做,自己做的既健康安全又美味。

材料:鸡蛋、椰子粉、土豆淀粉。

具体步骤:

1、需要把鸡蛋分离开,只要蛋黄部分,这是一个鸡蛋但打出来的是双黄所以算作两个蛋黄好了;

2、然后把蛋黄打成黏稠状,可以不用加醋,比蛋清省事有木有,关键就是吃不出来腥味因此没加醋也没柠檬汁;

3、放入两勺的椰子粉,椰子粉味道比奶粉好而且营养成分更好,若是觉得稍微有点不够干爽就再加点土豆淀粉;

4、搅拌够黏稠即可,放到预热好的烤盘上,好了入烤箱即可,150度烤10分钟左右。

【宝宝吃的溶豆怎么做】宝宝溶豆怎么制作

宝宝吃的酸奶溶豆怎么做

除了宝宝常吃的鸡蛋为溶豆,比较受宝宝欢迎的还有酸奶溶豆,妈妈还可以做一些酸奶溶豆给宝宝吃。

材料:蛋白50g、柠檬汁3滴、细砂糖12g、酸奶(比较稠)30g、婴儿奶粉25g、玉米淀粉15g

具体步骤:

1、烤盘垫硅胶垫,裱花袋剪口装入裱花嘴,将酸奶、奶粉、及玉米淀粉混合

2、用刮刀将2拌匀成酸奶糊,美的智烤大师烤箱预热,上下火,100度,时间60分钟。

3、蛋白加入柠檬汁,分两次加入细砂糖,打至湿性偏干一点,蛋白霜出现小弯勾。

4、取1/3的蛋白与酸奶糊混合。混合余下的蛋白霜,翻拌成蛋白糊。装入裱花袋。

5、在垫子上挤上大小均匀的小溶豆。送入烤箱100度,中层55分钟,视情况调整时间。出炉后,弯曲硅胶垫取下小溶豆,冷却后密封保存。

【宝宝吃的溶豆怎么做】宝宝溶豆怎么制作 第2张

【宝宝吃的溶豆怎么做】宝宝溶豆怎么制作 第3张

宝宝溶豆制作小贴士

1、酸奶一定要选比较厚稠的那种,太稀的肯定会影响后期的制作,导致挤花不成型。

2、蛋白与酸奶混合时一定要轻快,消泡的程度才能减到最低。

3、低温烘烤,快要结束时,可以选几个尝一下,如内部有点粘粘的可以再烤一会。

4、常用的模子有8齿中号花嘴,此为38L烤箱自带烤盘1盘另加25L小号烤盘1盘的量。

【宝宝吃的溶豆怎么做】宝宝溶豆怎么制作 第4张