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宝宝营养不良如何食补

来源:小宝贝儿网    阅读: 1.58W 次
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蓝莓土豆泥

1、食材:

土豆200克、胡萝卜1根、蓝莓果酱100克。

2、做法:

(1)将洗干净的土豆去皮切成薄片。

(2)将胡萝卜切薄片用模具压出形状,并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟。

(3)用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥。

(4)拌入适量的蓝莓果酱。

(5)装进碗里抹平,摆上有形状的胡萝卜做装饰即可。

3、营养价值:

土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质,促进人体生长发育。

4、小贴士:

(1)吃土豆时一定要削皮, 土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。

(2)土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

宝宝营养不良如何食补

玉米汁

1、食材:

玉米一根、牛奶200g、炼乳一点。

2、做法:

(1)玉米先切开,再拨开。像下面第2张图那样,劈一半再拨,会更好拨哦。

(2)洗净放料理机打碎,这里没有加水。你也可以加点牛奶进去一起打。

(3)倒出来。过滤,将玉米皮过滤掉。过筛不去的时候,加点牛奶继续过滤。

(4)过滤出来的已经是玉米汁了,然后一起倒回锅里煮开后小火再煮3分钟。如果感觉变稠了,再加点奶。

(5)可以少加点糖,这个取决于玉米的甜度。

3、营养价值:

玉米含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,常吃玉米制品可提高免疫力。玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

宝宝营养不良如何食补 第2张

银耳薏米汤

1、食材:

薏米30克、银耳1大朵、枸杞10克、冰糖5克、水适量。

2、做法:

(1)薏米洗净,用水浸泡。

(2)银耳去根洗净后用清水浸泡。

(3)薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水,待高压锅上气后压缩机35分钟。

(4)压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

3、营养价值:

银耳可以和燕窝相媲美,可以说是物美价廉,能美容养颜,而且营养非常丰富。众所周知,薏米具有丰富的营养和药用价值,具有美白、清热利湿,健脾养胃的功效,多吃薏米能减少肿瘤的发病机率,使身体保持健康的状态。

4、小贴士

薏米要煮开花、变软之后才可食用,否则容易引起肠胃不适。

宝宝营养不良如何食补 第3张

山药栗子猪肚煲

1、食材:

鲜山药、栗子、猪肚、生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐。

2、做法:

(1)猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

(2)山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红甜椒切块。

(3)猪肚晾凉切条待用。

(4)原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

3、营养价值:

山药栗子猪肚汤适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者,适宜中气不足,气虚下陷,小儿疳积者食用。

4、小贴士:

(1)山药的粘液容易引起皮肤过敏,所以在削皮时请带上厨用手套。

(2)山药去皮后要放在凉水里浸泡,防止氧化变黑。

(3)将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。


宝宝营养不良如何食补 第4张

五彩炒豌豆

1、食材:

豌豆150g、胡萝卜100g、玉米粒100g、肉馅150g、盐少许、生抽少许、葱末少许、姜末少许。

2、做法:

(1)豌豆焯熟控水待用。

(2)胡萝卜切小丁。

(3)剥玉米粒,焯熟控水待用。

(4)热油放入肉馅煸炒,缩水变色后,放姜末和料酒,煸至八成熟盛出。热油放葱末,放入胡萝卜,煸至八成睡,放入豌豆,玉米粒和肉末,再放入盐和生抽。

3、营养价值:

五彩炒豌豆色彩香艳,有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富,是很好的蔬菜。豌豆主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 豌豆具有一定的食疗作用。

宝宝营养不良如何食补 第5张

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