李俊杰表示，根据中国营养学会妇幼营养分会发布的膳食宝典，在孕早期、中期和晚期分阶段、科学饮食、合理控制体重，可促进孕产妇及胎婴儿的健康。＜3月龄婴儿应按需喂，8-12次，乳量约750ml/d。幼儿膳食中各种营…
原标题：怎样才算膳食合理？
今年5月17日至5月23日为全民营养宣传周，乐山市妇幼保健院围绕“合理膳食，共建营养健康家庭”宣传主题，通过“萌萌宝宝爬爬赛”、推送《全民营养歌》、制作宣传折页等形式，积极开展全民营养周系列活动。普及孕产妇、婴幼儿营养膳食知识，倡导合理膳食。
孕产妇和婴幼儿作为特殊人群，对营养的需求不同于普通人群，怎么吃才算膳食合理？怎么吃才算健康呢？
在全民营养宣传周到来之际，记者采访了乐山市妇幼保健院孕期保健科营养师李俊杰、儿童保健科副主任赵袁娟。
孕产妇 分阶段、科学饮食、合理控制体重
“孕产妇的营养状况不仅关系妇女自身的健康，而且对于妊娠过程及胎婴儿的生长发育都有着极为重要的意义，因而孕产妇的营养和合理膳食十分重要。”李俊杰表示，根据中国营养学会妇幼营养分会发布的膳食宝典，在孕早期、中期和晚期分阶段、科学饮食、合理控制体重，可促进孕产妇及胎婴儿的健康。
孕早期（前3个月）胎儿尚小，但妈妈们易发生食欲不振、轻度恶心和呕吐。轻度呕吐者，应鼓励进食。
膳食建议：以简单易消化食物为主，清淡适口，少量多餐。对于有呕吐反应的孕妈要鼓励进食，能吃多少就吃多少。反复呕吐已出现电解质紊乱的孕妇，应在营养师的指导下，调整膳食以减轻恶心呕吐等反应，保证营养的摄入。
孕中期（3－6个月）子宫内宝宝的生长发育明显加快，孕妈的营养需求也相应增加。此时孕妈的胃口好转、饭量增加，但胃肠蠕动减慢、活动量减少以及宝宝生长使腹压增加，容易引起便秘和痔疮。
膳食建议：多吃富含粗纤维的新鲜蔬菜、粗杂粮以及大豆制品，适当进食油脂类及坚果类食物等，加快肠蠕动，促进排便。
孕晚期（7－9个月）仍需摄入丰富的营养，以满足宝宝的生长发育。这个时期，要合理控制体重，避免体重增长过快过多。
膳食建议：保持充足的营养供给，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品，以及铁含量丰富的食物，每日保证300ml的鲜奶及奶制品，最好饮用低脂奶。
婴幼儿 从“吃”开始 做好营养规划
对于婴幼儿如何合理膳食的问题，赵袁娟告诉记者：“人体生长发育有两个旺盛时期，第一个主要在婴儿期，即出生至1周岁，并延续至幼儿期，即满三周岁以前。婴幼儿时期的营养状况不仅关系到近期的生长发育，还关系到远期的健康。”宝爸宝妈们应根据孩子的具体情况，从“吃”开始做好营养规划，保证婴幼儿营养的摄入。
（一）0-3月龄
乳类：纯人乳或部分人乳，或婴儿配方奶。
＜3月龄婴儿应按需喂，8-12次，乳量约750ml/d。3月龄后逐渐定时，6～8次，乳量约800ml/d。
注：每日约6-8次小便提示液体量充足，不必另加水，不喂果汁。
（二）4-6月龄
定时（3小时）哺乳，5-6次，逐渐增加每次乳量，逐步停夜间哺乳。
1、乳类：人乳、部分人乳或婴儿配方奶。
2、强化铁的谷类：可用人乳或婴儿配方奶调配，开始少量（1勺），逐渐加。
3、水果、蔬菜类：开始引入蔬菜泥（瓜类、根块类、豆类）1～2勺，每日1～2次。
进食能力训练：用勺，5月龄左右开始学习用杯喝。
注：第一阶段食物引入不影响乳量。每种新的菜泥引入需3-5天，观察婴儿是否耐受。菜泥中无盐、油，不加糖或水、果汁。
（三）6-7月龄
1、乳类：人乳或部分人乳，或婴儿配方。4-5次，逐渐增加每次乳量，约800ml/d
2、强化铁的谷类：1/2餐。
3、稠粥或面条：1餐。
4、水果、蔬菜类：每日水果12g、碎菜25-50g
5、肉类：可开始引入少量。
6、蛋黄：可开始引入。
进食能力训练：婴儿可坐在婴儿餐椅上与成人共进餐。注：可在进食稠粥或面条后饮乳；食物清淡，少油、糖。
（四）8-12月龄
1、乳类：人乳或部分人乳，或婴儿配方。乳类约4次，乳量约800ml/d。注：如母亲乳汁充足，婴儿发育良好，可不必以婴儿配方代替人乳。
2、软食（软饭、面食）：2餐（100-150g）
3、水果、蔬菜类：每日水果50g、碎菜50-100g。
4、肉类：25g-50g。
进食能力训练：学习自己用勺进食，用杯喝奶。每天与成人同桌进餐1-2次。
注：可让婴儿手拿“条状”或“指状”水果蔬菜，学习咀嚼；食入肉类量不影响乳量；1岁前不吃蜂蜜或糖水。
（五）1-3岁
幼儿膳食中各种营养的摄入需满足该年龄阶段儿童的生理需要，蛋白质、脂肪和碳水化合物产能之比约为（10％-15％）：（25％-30％）：（50％-60％）。膳食安排需合理，四餐二点为宜。
注：培养孩子良好的生活习惯和进食规律，进餐时间控制在25分钟以内，避免频繁进食、夜间进食、边吃边玩、零食取代正餐等不良习惯。
记者宋宇凡
