肥而不腻、香甜润泽的红烧肉，不仅营养丰富、做法多样，更具有滋阴补血的功效。今天，我们就来看看正宗湖南红烧肉的做法吧！
适宜年龄
功效
主料
五花肉 300g
辅料
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
花椒 适量
制作步骤
1.精品五花肉一块。
2.火烧肉皮。
3.切块。
4.搅糖色。
5.爆炒后加水红焖。
6.出锅了。
小贴士
1、搅糖色时火要开到最小，糖稀第一次冒泡完后第二次冒泡之间倒入花肉这是最关键。
2、红焖最好一次放水焖成，这样味道最完美。
