鸽子汤的蛋白质含量在15%以上，且消化吸收好，可达97%;还含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，而其他的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高，孕妇喝鸽子汤有利于促进胎儿发育。
乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。孕妇喝鸽子汤可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，增强体质，对补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复的作用明显。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，让孕妇面色更红润，皮肤洁白细嫩。
鸽子肉具有补肾，养血，益气等作用，对于体质虚弱和经常头昏或者容易疲倦的孕妇来说，是很好的补品。而且鸽子汤还具有健脑补脑的作用，不管是孕妇还是胎儿来说都能提高记忆。
1、适量食用
鸽子汤虽好，但孕妇却不能多吃。尤其是肝火较旺的孕妇，最好少吃或者不吃鸽子汤。
2、不能与热性的食物一起食用
鸽子汤中的热性本来就比较高，若再与其他热性比较强的食物一起食用的话，容易引发上火等后果。因此鸽子汤不能与羊肉、牛肉等一同食用。
材料：乳鸽1只，红枣、生姜适量。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、将鸽子与姜片，红枣，一并放入砂锅中用小火炖1.5小时，用盐，鸡精调味即可。
功效：益气补血、增强体质、补肝壮肾。
提醒：建议孕妇清炖或清蒸鸽子食用，不建议加中药材炖。
