人参果是一种水果，所以在其充分成熟后是可以直接食用的。这样的人参果吃起来有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
食材：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法：
1、先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;
2、油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
做法：
1、将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分;
2、再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
做法：
1、人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中;
2、将处理好的人参果入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，即可食用。
什锦人参果
食材：人参果200g，莲子、薏米、葡萄干、青梅、京糕各适量。
做法：
1、先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。
2、葡萄干也洗净略蒸。
3、把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。
食材：人参果、牛奶、蜂蜜。
做法：
1、将熟透的人参果洗净，去果皮，切成两半;
2、将人参果放入榨汁机中，然后加适量牛奶，启动榨汁按钮;
3、待榨汁完成后，将其倒入杯中，淋上蜂蜜即可。
食材：人参果、香蕉、苹果、小西红柿、酸奶。
做法：
1、将人参果、苹果洗净切块，香蕉切段，小西红柿洗净;
2、所有食材放入碗中，倒入酸奶，搅拌均匀，加少许沙拉酱，即可食用。
