能吃。
玉竹是药食两用的食物，它不仅营养价值很高，还有滋阴润肺、养气血、养胃生津等作用，对孕吐、孕期气血不足和孕期燥热都有很好的效果。
1、养气血
玉竹可滋阴润肺、养气血，孕期有气血不足的孕妇适量食用能改善不适。
2、镇静安神
玉竹还具有镇静安神的作用，准妈妈在怀孕期间如有心烦气躁等症状时，吃点玉竹能缓解。
3、护肤
玉竹中含有大量的维生素A，食用可改善肌肤粗糙的问题，使肌肤柔嫩起来。孕妈妈们在孕期肌肤特别容易变得干燥粗糙，这时候服用玉竹有一定的护肤效果。
1、不可过量
玉竹性微寒，且还是一种药物，孕妇少量食用影响不大，但吃多了的话，则可能起反作用，对健康不利。
2、痰湿气滞者禁服玉竹，脾虚便溏者慎服玉竹。
玉竹山药炖鸽子
材料：生山药、玉竹各60克，鸽子一只
做法：鸽子去毛及内脏，将山药、玉竹装入鸽子肚中，外用丝线缠紧，小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料，炖熟后食用饮汤。
功效：健脾补肾，生津止渴。
沙参玉竹百合银耳汤
材料:百合、银耳、沙参、玉竹和瘦肉。
做法:
1、先将沙参和玉竹洗干净,然后再将百合和银耳洗干净。
2、将百合和银耳放进温水中泡上一会，大概看着泡发就可以了。
3、将沙参、玉竹、百合、银耳和瘦肉全部放进锅中，加适量水煮两个小时左右，出锅前加一点盐巴即可。
