可以吃。
瓠瓜富含VA、VB、VC、胡萝卜素、钙等矿物质，营养很是丰富均衡，孕妇食用能补充孕期所需的营养，促进胎儿的发育，还能帮助缓解便秘、牙龈等疾病。所以孕妇是可以吃瓠瓜的。
促进胎儿发育
瓠瓜的营养丰富，孕妇食用后能补充胎儿发育所需的营养，比如蛋白质和碳水化合物等，帮助维持机体的正常运转，促进身体和智力发育。
另外，瓠瓜中的胡萝卜素和VA有利于胎儿视力发育，VC和VB则能提高胎儿的免疫力，促进神经系统的正常发育。
降低血糖
瓠瓜中有两种胰蛋白酶抑制剂，食用后能对体内的胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。
消渴利水
瓠瓜味甘，性平，具有利水、清热、止渴的功效，对孕期水肿、心肺烦热等有一定的缓解作用。夏季烦热口渴或热病口干之时食用也能很好的缓解不适。
1、不能吃苦味瓠瓜
有苦味的瓠瓜里含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”，是一种耐热物质，漂洗和加盐等均不能将其除去，高热煮熟后仍有毒性，食用后容易引起中毒，出现恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、腹胀、脐周疼痛、脱水等不适。
2、不能与猪肝同吃
瓠瓜含维生素等营养成分较少，含较多纤维素，与猪肝同食时会与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收，影响两者的营养。
3、瓠瓜性滑而利，脾胃虚寒泄泻的孕妇不宜食用，以免加重病症。
瓠瓜炒鸡蛋
食材：瓠瓜、鸡蛋、大蒜。
做法：
1、瓠瓜洗净后去皮，然后切成扇形备用;鸡蛋打散;
2、起锅倒油烧热，先倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用;
3、再在热锅中加少许油，放入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的瓠瓜翻炒，并加入适量开水煮熟瓠瓜后，加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎，并加盐炒匀即可出锅。
瓠瓜煎饼
食材：瓠瓜半小条、虾皮2大匙、面粉2杯、盐1茶匙、胡椒粉少许、清水1.5杯。
做法：
1、瓠瓜去皮、刨丝，虾皮洗将放入混合，再加入面粉及所有调味料，调匀成面糊。
2、平底锅烧热，放两大匙油，再将面糊分两次倒入平底锅内，摊平，小火两面煎黄，盛出。
3、改刀切小块，另可蘸番茄酱一同食用。
