适宜年龄
怀孕 功效 利尿消肿 主料 白菜300克 黑木耳30克 辅料 食用油1汤匙 盐4克 干
辣椒2个 葱两根 姜一块 老抽1小勺 老陈醋2汤匙 白糖1小勺 水淀粉1汤匙 制作
步骤 1.木耳洗净,放入凉水中。煮开后关火浸泡。
2.白菜斜刀切片,最好用白菜帮。
3.葱,蒜,干辣椒切片。
4.泡发好的木耳。
5.泡好的木耳摘成小朵,洗净备用。
6.炒锅倒油,放入配料炒香。
7.放入白菜煸炒。
8.烹入1勺老陈醋。
9.放入木耳,放入盐,少许老抽。
10.炒至白菜微微透明后水淀粉勾薄芡。
11.再烹入适量老陈醋。
12.放入少许白糖,翻炒均匀即可。
13.酸爽脆嫩的白菜。 小贴士 第一次烹醋是为了保证白菜在炒制过程中可以保持脆度,第二次烹醋是为了增加酸香的口感。