可以吃
紫菜含有大量的锌、铁和碘等营养物质,7个月以上的宝宝就可以吃紫菜了。但是不能多吃,吃多了宝宝可能对其他的食物就兴趣减弱了,影响宝宝对营养的吸收。海带、海菜、海藻海洋植物食品等对人体健康都十分有益,宝宝适当进食有助于生长发育。
宝宝吃紫菜有什么好处
1、促进骨骼发育:
紫菜中含有丰富的钙质,每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的补钙佳品,有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。紫菜钙镁含量都丰富,适当食用更能促进钙的吸收。
2、预防宝宝便秘:
紫菜中富含异常柔软的粗纤维,,每100克干品含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫”,可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,有利于体内有害物质的排泄,并能有效防止直肠癌和便秘的发生。
3、预防宝宝缺碘:
紫菜中的碘含量非常高,宝宝日常吃一些紫菜可以防止缺碘,宝宝如果缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育),还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后,甲状腺功能减退等各种症状。
宝宝吃紫菜怎么选选购紫菜时,以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的清香,质嫩体轻,身干,无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色,色暗淡,有杂物,味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。具体方法:
1、捏一捏:
好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜。
2、看一看:
应挑选有光泽、呈紫色,最好是紫得发红色的紫菜。
3、闻一闻:
好的紫菜是有一丝清香味的。
宝宝吃紫菜怎么保存一般紫菜的保质期是3-6个月,紫菜属于海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。
宝宝吃紫菜食谱推荐
紫菜鸡蛋汤
1、食材:
紫菜1张,鸡蛋3个,葱,盐,香油适量。
2、做法:
(1)将鸡蛋打入碗内加点盐,用筷子搅散搅匀。
(2)紫菜洗一下,撕成小碎块。
(3)锅内加两碗水,水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
(4)加入洗好的紫菜,加入点盐,香油。
(5)盛入碗中,放上葱花就可以了。
烤紫菜
1、食材:
紫菜300克,蚝油2勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,白糖1勺,油1勺,胡椒粉少许。
2、做法:
(1)紫菜撕成小片。
(2)在撕好的紫菜中加入适量的调料汁,拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准。
(3)再向碗中加入适量的白芝麻拌匀,让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面。
(4)取一个可以放进微波炉中的盘子,在上面铺上紫菜片。
(5)放入微波炉中高火50秒钟取出。
(6)将紫菜翻个面。
(7)再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止。
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