宝宝到了6个月以后，应该开始添加辅食，而宝宝的早期辅食一般建议食用米粉。宝宝米粉该怎样选？自制的好还是购买的好？米粉中能加糖吗？给孩子添加米粉前，先弄清楚这几个问题。
宝宝最初辅食为什么首选含铁米粉？
宝宝刚开始添加辅食时，我们一般会建议给宝宝吃米粉，为什么辅食首选是米粉呢？南京市儿童医院营养医师刘长伟表示，婴儿6个月以后仅靠母乳或婴儿配方奶粉已不能满足婴儿的营养需求，婴儿出生时从母体内带来的铁等重要营养物质到6个月后基本消耗殆尽，因此应给宝宝添加含铁的辅食。研究发现，大米是谷类食品中最不容易引起过敏的食物，而且易于消化吸收。此时，宝宝已经具备消化淀粉类食物的能力，但米粉含铁不高，含有的铁吸收率不高，于是便有了强化铁等营养素的米粉。一般推荐强化铁的婴儿米粉为宝宝的首选辅食。
宝宝米粉是自制好还是购买好？
近年来米粉出现了各种质量问题，有的妈妈开始担心并在家中自制米粉。但家庭自制米粉不仅难以确保卫生，在高温烹制时营养容易流失。成品米粉一般是按照宝宝的需要进行营养调配的，在加工过程中强化了一些营养成分，相对而言是更适合宝宝食用的。
但有些宝宝对成品米粉会产生过敏反应，宝宝一旦出现过敏迹象就要停止使用该米粉。若宝宝对成品米粉产生不适，这时可以考虑自制米粉。由于宝宝的最初辅食最好富含铁，如果给宝宝吃的是没有强化铁的纯米粉，就要注意给宝宝及时引入肉泥、鱼泥等含铁丰富且吸收率高的食物。
鱼肉蔬菜水果，哪种口味最好？
市场上婴儿营养米粉琳琅满目，口味多样化，比如有原味、三文鱼味以及各种蔬菜、水果味，到底该选哪种呢？刘长伟建议，宝宝接受富含铁的原味米粉之后，可以为宝宝选择各种口味的米粉，但前体是，宝宝已经吃过米粉含有的该口味的辅食，并且没有出现过敏或不耐受等不适。因此，家长在选购时要仔细查看食品配料表，避免购买的米粉中含有使宝宝过敏或不耐受的成分。
米粉中可以加糖吗？
有的家长反映，自己尝过原味的米粉，淡而无味，非常难吃，因此想在调制时会加一点糖。国内外学者认为在婴儿期可能存在一个容易接受某种味道食物的“关键期窗口”，婴儿如果习惯了某种口味会影响以后的食物偏好和摄入量。所以在米粉中添加糖很容易使宝宝养成爱吃甜食的习惯，还增加患龋齿的风险。
宝宝应该吃米粉到多大年纪？
刘长伟表示，宝宝成功添加婴儿米粉的同时，还要及时添加鱼泥、肉泥等含铁丰富的食物。即使在婴儿的最初辅食不添加米粉，也可以先尝试肉泥或鱼泥等富含铁的食物，确保宝宝最初的辅食富含铁等。另外，婴儿营养米粉只是辅食添加中的一个阶段，喂养米粉2-4个月就足够了，等宝宝能够接受稠粥、烂面条等，就可以逐步停止喂米粉了。
刘长伟同时提醒家长，6-12月龄的宝宝的主要食物还是母乳或婴儿配方奶，添加辅食包括米粉的同时，还是要保证宝宝每天大约有600-800毫升的奶量，如果是母乳喂养，则要母乳喂养至少3-4次。
指导专家：刘长伟（微博），南京市儿童医院营养医师，儿童营养师，营养硕士，营养科普学者。
