适量食用不会
生蚝是含有锌元素最多的天然食品之一，而锌又是促进人体精子合成的重要营养成分，可以促进荷尔蒙的分泌，所以很多人认为小孩吃了生蚝会导致性早熟，其实，儿童如果是适量食用生蚝，一般是不会导致性早熟的，而且还有利于促进身体发育;但是如果大量长期食用，就有导致性早熟的风险。
每天吃一个即可
生蚝性寒，其中含有丰富的蛋白质成分，一般建议儿童每天吃1个即可，不宜过多食用，因为儿童肠胃功能较弱，如果食用过多，不仅会容易刺激肠胃引起肠胃不适，还有可能无法完全消化蛋白质，导致消化不良。
一般三岁以上才可以吃生蚝
三岁以下的儿童脾胃功能发育尚未完善，而生蚝性质寒凉，食用生蚝后其寒凉之性容易刺激儿童娇嫩的肠胃，导致脾胃功能虚弱，对生长发育造成不利影响，而三岁以上的儿童脾胃功能发育基本完善，适量食用生蚝一般不会对肠胃功能造成不利影响。
生蚝煎蛋
1、食材：
生蚝200克、鸡蛋2个、红薯淀粉。
2、做法：
(1)生蚝肉中放入盐、红薯淀粉，用手给生蚝轻轻按摩三分钟。
(2)鸡蛋打散，加入适量盐。
(3)把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放，然后把蛋液浇在8成熟的生蚝上，小火慢慢焗，待到蛋液固定后，再煎三至五分钟，装盘出锅。
蚵仔煎
1、食材：
生蚝、鸡蛋、地瓜粉、小白菜。
2、做法：
(1)生蚝取肉，并清洗干净，小白菜、葱花切碎;
(2)将生蚝肉、白菜末、葱花、地瓜粉等一起拌匀;
(3)电饼档刷油，然后倒入拌好的生蚝肉糊，煎至七分熟时打入两个鸡蛋，待其成熟成型后即可出锅。
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