很多癌症患者在进行过一段时间的化疗过后就会无所适从，有些人会咨询医生的建议，吃点什么食物好，而有些人呢就不知道该怎么办，那么，癌症患者在化疗之后，饮食需要注意什么呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
人参皂苷rh2
人参皂苷rh2，这种提取于人参根茎精华，经科学水解后，形成的活性成分，可以有效预防抑制恶瘤，并对恶细胞的生长也有抑制作用，能诱导恶细胞凋亡，逆转恶细胞异常分化，抗恶细胞扩散，与化疗药物联用能起到增效减毒的功效。
补充营养是关键
化疗的病人，一般食欲较差不想进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。
流质饮食
流质饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。
流质膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。
除去抗恶瘤作用外，人参皂苷Rh2还具有提高机体免疫力、抗菌、消炎、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。
化疗期间应该吃些什么食物
1、多吃肉类
化疗期间的病人营养一定要充足、要适当的增加一些蛋白质、多食一些瘦肉类如瘦鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉等、少食用高脂肪的食物、不要吃油炸类食品。
2、多吃葡萄
葡萄能仰止以恶化的白细胞扩散、中医认为葡萄有、益气补血、除烦解渴、健胃利尿的功能、酸甜的葡萄对接受化疗和术后的病人较为适宜、可常食用。
3、多吃香蕉
据研究发现香蕉提取物含镁、钾元素、对黄霉素b1等三种致癌物有明显仰止作用。
4、多吃大枣
大枣不仅仅含有山楂酸等多种抗癌成分、同时对化疗引起的白血胞降低、血小扳减少有治疗作用、化疗期间可以多食用些大枣。
5、多吃猕猴桃
每百克果实里含有维c150毫克、其维生素c含量居水果之冠、猕猴桃有清热生津、活血行水之功、适合化疗后病人食用。
哪些食物能预防癌症
1、番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌、预防乳腺癌和前列腺癌都有利。
2、大蒜抗胃癌和食道癌
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低。原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
3、洋葱能减少胃癌发病率
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
4、茶叶抗胃癌、肝癌和肺癌
红茶绿茶均属抗癌饮品，茶不但能抑制亚硝酸胺这种诱发胃癌的物质形成，同时，对其他致癌物质也有相当强的抑制作 用。动物实验显示，接种了癌细胞的老鼠，给喂大量的茶，恶性肿瘤也较少。另有研究证实，长期饮茶还能起到防肝癌和肺癌的作用，因为茶中的茶多酚能与致癌物 结合，使其分解、降低致癌活性，从而抑制癌细胞的生长。
5、海带抗乳癌和结肠癌
海带不但含丰富维生素E和食物纤维，还有大量微量元素碘。科学家认为，食物中缺碘，是乳癌的致病因素之一，因而常吃 海带等对预防乳癌有功效。日本妇女乳癌发病率低，可能与摄入海带等海藻类食品有关。研究还发现，海带所含丰富的钙、碘，还可有效预防甲状腺癌和结肠癌。
6、菌菇类抗胃癌和肺癌
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及黑、白木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比 如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
7、豆类食品能防乳腺癌和结肠癌
比如豆腐、豆浆、豆干等，不但营养好，易消化，而且含有大量的植物雌性激素，能够有效抑制动物体内雌激素的 产生。人体的雌激素超过一定水平，可能引起乳腺癌，因而豆类食品能有效抵抗女性因雌激素影响而导致的器官癌症，尤其是乳腺癌。有研究证明，经常吃豆类制品 的人，患结肠癌的风险会减少一半。
8、椰菜花能抗食道癌、肺癌、肝癌和结肠癌
椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指 出，椰菜花还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。常吃椰菜花对预防食道癌、肺癌及肝癌等都有一定作用。
