国产婴幼儿奶粉安全与否让人关注，近日，记者走进位于呼和浩特市金川开发区的伊利奶粉全球样板工厂，亲眼目睹了一罐好的国产奶粉制作过程。
牛奶从奶源基地到达工厂后进行的第一个步骤是检测，即对原奶做全项指标的检测，其中包含脂肪、蛋白、乳糖，以及抗生素、微生物等。记者看到数个高大的奶仓，经检验合格的原奶被注入其中，接着牛奶进入预处理车间进行标准化程序等，最后是奶粉包装前的质量检验。伊利工厂的中心化验室可在30分钟内出具细胞、微生物等项目的检测数据，然后，奶粉通过真空添加、气体输送、自动计量的精确配料，以及药品级别的成品密闭式包装等多道生产工艺，被加工制造成成品奶粉。
图：奶区的高大奶仓
记者了解到，自今年4月起，伊利在全国范围内启动了持续全年的“伊利工厂开放之旅”，将乳品生产的全部工艺及质量管控流程向社会公开。业内人士认为，中国乳制品企业重塑公信力，就应该让社会知道乳制品企业的每一道工艺都有严格的程序和保障。有了像伊利这样的敢于向消费者开诚布公的中国乳制品企业，就一定会提升国产乳制品在人们心目中的地位。
