奶粉新规审核马上就要告一段落了，届时没有通过考核的奶企将没有资格进入中国市场销售产品。那么号称史上最严的奶粉新规，究竟是如何审核奶粉资质的呢？
今年颁布了《关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》，从2014年4月1日起，进口婴幼儿配方奶粉的中文标签，必须在入境前直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴。届时，产品包装上没有中文标签或中文标签不符合中国法律法规和食品安全国家标准的，一律按不合格产品做退货或销毁处理。
新规要求已获注册的境外食品生产企业，向我国境内出口的食品包装上要如实标注注册编号，消费者可通过该注册编号查询企业资质，辨认是否为假冒的洋奶粉。另外，自今年5月1日起，未经注册的境外生产企业生产的婴幼儿配方奶粉不允许进口。
从今年5月开始，中国全面实施对进口乳品境外生产企业的注册管理，未经注册的境外企业生产的乳品不得进口，相关部门还公布了首批认证企业名单，共有13个国家的41家企业获得认证。
据工商部门介绍，自公告一出，本市开始对各大超市、婴幼儿产品卖场以及出售奶粉的药店进行定期检查，目前未发现有不合格的奶粉出现在市场中。“一经发现会及时通报，并且严格处理。”相关负责人表示。
新规：要求企业建设全产业链
2013年12月，国家食品药品监督管理总局发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》，有乳业专家称其为“史上最严格婴幼儿配方乳粉企业准入制度”。
审查细则从干湿复合工艺审查、产品配方和标签管理、发证检验等方面，对婴幼儿乳粉的生产许可有效期届满换证审查和再审核工作做出严格规定，也对乳粉企业专属牧场及奶源有了严格限定，要求企业建设全产业链。
日前，记者走访本市各大超市、药店以及婴幼儿产品卖场发现，目前在本市销售的国产奶粉，生产日期在一两个月以前，也就是今年三四月份生产的，而进口奶粉的生产日期则是2013年年底，一款来自澳大利亚名为歌德乳的1段奶粉售价为每桶288元，由于现在正进行促销，258元即可买到，记者查看了一下，发现生产日期为2013年7月。据销售人员介绍，一般进口奶粉由于产地较远，需要海关等多重检查，所以“耗时”比较长，一般情况下都是半年左右，而网上出售的进口奶粉的生产日期也大多如此。
三招：教您学会辨认进口奶粉
首先是看证书。原装进口奶粉须凭“通行证”才能踏入中国市场，这张“通行证”就是经过口岸出入境检验检疫局检验合格后出具的“入境货物检验检疫证明”。该证书上列明了产品的详细信息，一般包括品名、报检数量/重量、包装种类及数量、产地、批号等。
其次就是看中文标签。进口食品必须有中文标签，而且从2014年4月1日起，进口的婴幼儿配方奶粉的中文标签必须在产品入境前直接印制在最小销售包装上，不得在境内加贴。
再次就是看标志。有些号称原装进口的奶粉却有QS标志，那么很可能就是在国内分装加工的奶粉，而不是原装进口奶粉。
产品分段
针对情况：婴幼儿配方乳粉分段混乱
新规规定：明确婴幼儿配方乳粉分为婴儿配方乳粉(0-6月龄，1段)、较大婴儿配方乳粉(6-12月龄，2段)和幼儿配方乳粉(12-36月龄，3段)。
生产工艺要求
针对情况：生产工艺不严格
新规规定：明确了湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺三种生产工艺的基本流程和审查要求。
原辅料把关
针对情况：确保婴幼儿配方乳粉安全的第一道关口
新规规定：主要原料为生牛乳的，其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳来自企业全资或控股建设的养殖场，建立生乳进货查验逐批检测记录制度;主要原料为全脂、脱脂乳粉的，企业应自控奶源，对其原料质量采取严格的控制措施，应建立原料供应商审核制度，原料供应商相对固定并定期进行审核评估。
明确了乳清粉和乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加剂、包装材料和生产用水等质量安全要求，并要求企业对生乳、全脂和脱脂乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉等实施批批检验措施，保障原料质量安全。要求所有生产婴幼儿配方乳粉的企业，必须建立原料供应商的审核制度，加强对原料的检验，以及对原料使用的记录制度，这都是保证婴幼儿配方乳粉原料质量的重要措施。
配方需经论证
针对情况：配方设计不合理
新规规定：增加了建立产品配方管理制度等内容，要求企业应组织生产、营养、医学等专家，对产品配方进行安全、营养等方面的综合论证，论证通过并经备案后，才能组织生产，确保其生产的产品质量安全，并满足婴幼儿安全、营养等需要。婴幼儿配方乳粉出厂应全项目逐批自行检验，不合格产品不得出厂;检验报告保存2年，样品保留至保质期满。
实现可追溯
针对情况：防控每一个风险点
新规规定：对婴幼儿配方乳粉生产的关键工序或关键点形成的信息建立电子信息记录系统。消费者应能够从企业网站查询到标签、外包装、质量标准、出厂检验报告等信息。企业要确保对产品从原料采购到最终产品及产品销售所有环节都可有效追溯和召回。
