秋葵可以起到一定壮阳效果，但并没有传言的那么神奇的功效。
研究发现，黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)，具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部)，它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用。
但营养专家指出秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。
因此建议不要把秋葵当做单纯的补肾壮阳的补药，男性朋友想要壮阳除了在饮食上下功夫外，还需在平时多加锻炼，在生活中注意，这样才能从各方面达到改善肾虚的作用。还有，不可盲目用药治疗，否则可能造成副作用。
牛肉炒黄秋葵
材料：黄秋葵150g、牛肉100g、黄油适量、植物油适量、红椒1根、洋葱50g。
做法：
1、准备秋葵、牛肉、洋葱、红椒，牛肉切粒，红椒，洋葱切丁。
2、秋葵入沸水焯烫一分钟即可，切粒。
3、炒锅放点黄油和植物油。
4、放入洋葱爆香，放入牛肉丁。
5、牛肉炒变色加入黄秋葵。
6、加少许盐调味。
7、放入剩下的洋葱，放入红椒。
8、加鸡汁炒匀出锅。
秋葵蒸蛋
材料：鸡蛋3只、秋葵1-2只、纯净水200克、盐3克、酱油、香油少许
做法：
1、秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌。
2、将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀，静置15分钟将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。
3、秋葵的蒂切掉整齐码放盘中，蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上。
4、放入适量豆豉油和少许生抽在盘中，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上，再撒上少许熟芝麻即可。
秋葵的功效和作用1、帮助消化：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2、预防贫血：秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3、保护视力：它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4、防癌抗癌： 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5、美白嫩肤：还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6、补钙： 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
