周黑鸭：
入口感觉甜，但后劲很强，越来越辣，所谓甜中带辣，辣中带麻，皮黑肉嫩，色香味俱全。
绝味：
吃下就能感受到辣味，香辣爽口，香气入骨，没有麻口的感觉，辣味偏重。
小编个人更喜欢周黑鸭的甜辣味，吃上去甜甜的麻麻的，特别美味。
建议：
喜欢吃辣的朋友可以选择绝味，吃上一口就能让你感受到辣味。
不太能吃辣的朋友，可以选择周黑鸭，大多数人都能接受的辣度，还有一点甜甜的味道。
1、卤味颜色不一样
周黑鸭所卖的鸭货在颜色上会更黑一些，表面上会有一些辣椒。
绝味的鸭货在颜色上没有周黑鸭的那么黑，表面上也看出有什么辣椒。
2、包装不一样
绝味的包装稍微粗糙一点，就是用塑料袋装的，散装的。
周黑鸭的是用密封的塑料盒子包装，相对来说比较卫生，不会接触到外界空气。
