川贝炖雪梨只适用于风燥伤肺或阴虚肺热引起的咳嗽，症见口咽干燥、喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰;
此外如外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室内暖气较热，有干咳、少痰、咽干咽痒、有时候会出现手脚心发热等症状也可以服用川贝炖雪梨来进行调理。
而寒咳者和痰湿型咳嗽则不适用于川贝炖雪梨，对于痰湿型的咳嗽，可以用含有陈皮、法夏一类的化痰药。
材料：雪花梨半个、冰糖10g、川贝3g、枸杞1g。
1、雪梨切成滚刀块，川贝碾碎成粉;
2、加入150ml的白开水;
3、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌;
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
