现在这个季节，正是孩子长个子的好时机，尤其各地都纷纷开学了，如何让孩子有个健康的身体是妈妈们首先考虑的，除了一日三餐要营养搭配好，另外要多吃点增强免疫力的食物，今天和大家分享的这款就是特别适合孩子吃的，每天早餐搭配上一份比豆浆牛奶更营养，孩子吸收更好自然个子也长得快，所以现在上学了，不妨多给孩子喝点吧。
虽然大家都说牛奶要多喝，但是有些人体质还是无法适应的，甚至喝了牛奶就会拉肚子，所以我们可以换个方式喝牛奶，自己在家将牛奶做成纯酸奶，也不必担心什么添加剂，在家做的酸奶就比牛奶豆浆更营养了，也是老少皆宜的营养。
有人会提出能用酸奶代替牛奶吗？答案是肯定的。酸奶完全可以代替牛奶，不管是喝酸奶还是喝牛奶，最主要的是乳制品可以为人体提供优质且丰富的钙质。酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了。另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。而且更有助于帮助消化和恢复肠道正常，并且其中部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，因而更容易被消化吸收。
好了，今天就教大家如何在家自制酸奶吧。
【自制蓝莓酸奶】
材料：纯牛奶200ML，菌粉1包（也就是一克），糖少许，当然要做酸奶最主要是要有工具，我用了小南瓜随身酸奶杯制作。
做酸奶要注意的地方是容器一定要先消毒，如果你用酸奶机，那么同样装牛奶的杯子，还有做酸奶的瓶子都要用开水烫过用，这样可以避免细菌停留在牛奶中影响酸奶制作。而我是用酸奶杯，所以直接将烧开的热水冲入烫就好了。
容器烫好倒掉水，然后加入牛奶，牛奶用量根据自己家做酸奶的容器决定，我这个是一人食的，所以加入了200ML的纯牛奶。
接着，将菌粉也倒入。如果你喜欢做好的酸奶比较稀一些，那么菌粉可以少放一些，按照我的分量做好的酸奶丝滑浓稠，是我喜欢的口感。
可以加入少许的糖增加风味，当然你如果不喜欢也可以不加的，倒入后一定要搅拌均匀。
最后盖上盖子，电源接通，等待8个小时左右，健康卫生的酸奶就做好了，感觉很方便是不是？
做好的酸奶最好是放入冰箱冷藏4个小时候再吃，这样口感是最佳的，而且味道也是达到最佳状态，看看我做的酸奶，丝滑浓稠，真的很好吃，我每天早上来一杯，解决了自己肠道不舒服的问题，同时还能补钙确实很方便。
如果你觉得这样吃酸奶太单调，那么也可以加入各种的果酱，什锦干果什么的，我一般是会添加蓝莓酱和燕麦脆，早餐来一杯，配上一份三明治，舒坦。
酸奶还是钙的良好来源，酸奶比原料奶的成分都有所提高，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。
所以，用它代替牛奶，每天早上一杯，孩子更容易吸收，长得快！妈妈们赶紧动手做起来吧，太方便了。
