Hello大家好，我是ki酱麻麻，一个爱较真，凡是都要追究个是非对错的天蝎座麻麻。自从怀孕后，“妈妈”这个角色所带来的责任感，驱使着我不论是用的，还是吃的，都要尽可能给宝宝最好的。
ki酱出生在日本东京，当时我们为他选购奶粉、尿不湿、辅食……基本没花费什么精力，同时受到身边日本宝妈们的影响，也越来越重视有机产品。现在ki酱快两岁了，需要带着他回国待一段时间，面对国内市场上销售的各类辅食品牌，总是在纠结该选哪一个。尤其是近期要给ki酱买面条，深受强迫症和选择恐惧症折磨的我决定做一个测评，一次性买了市面上销售或者口碑较好的13款面条。
由于这真的是一个历时很长，文字和图片又很多的测评，谁叫我那么爱较真呢(摊手)，为了方便不喜欢看文字和数据的宝妈们，我直接把结论提到前面，也是够贴心啦~
推荐产品：爱荷美(有机)、黄金大地(有机)、亨氏(非有机)
拉黑产品：金沙河宝宝原味挂面、陈克明蔬菜小面。
宝宝入口的食品必须安全可靠，所以我会毫不犹豫的选择有机面条。每100g也就比普通面条贵出一两毛钱，差别并不大。相比较奶粉，面条的购买频次也没那么高，值得为宝宝多花这一点点钱。考虑到性价比和购买途径，我会更倾向于爱荷美有机蔬菜面。
在吃这件事上，力争做一个毫不含糊的麻麻!
好了，下面开始进入测评环节。
13种宝宝面条，有没有被吓到?足见我有多纠结、多痛苦了!(╥╯^╰╥)
可不要小看这一根细细的面条，里面包含的学问可大着呢!我会从配料、营养成分(主要是钠和蛋白质含量)、是否有机、月龄、产地、外观、气味、口感等等方面展示给各位同样有选择恐惧症的宝妈们。
一、
首先是从面条的配料和营养成分来看，安全和健康必须是第一位的。
1、钠含量最低：黄金大地
麻麻们都知道，对于1岁以下的宝宝来说，必须选无盐的，即使是1岁以上的宝宝，也应该要低钠。其中，黄金大地的钠含量最低，值得推荐。金沙河宝宝原味挂面添加了食用盐，钠含量达到了650mg/100g!必须拉黑!!!
看介绍，爱荷美有机面条虽然也是不添加食盐的，但菠菜面里的钠含量依然到达了490mg/100g，不建议1岁以下宝宝食用。
不过，这就奇怪了，既然不加盐，为啥爱荷美这款有机菠菜面的钠含量会这么高呢?喜欢刨根问底儿的ki酱麻麻特意问了营养师朋友，老师解释说，钠的来源主要有小麦粉和添加的蔬菜粉，而菠菜在所有蔬菜中，属于高钠蔬菜。相比较同品牌的另一款产品，有机南瓜面，它的钠含量就只有9mg/100g。黄金大地之所以钠含量为0，一是因为这款面条不添加果蔬成分，二是或许对小麦粉做了特殊的除钠工艺。好啦，涨姿势了~
剩下的其他品牌，都比较中规中矩。
2、有机认可度最高：爱荷美
(爱荷美有这么多认证资格，还有什么好担心的呢?)
因为身边的宝妈们都在给自家宝宝吃有机的辅食、水果，所以ki酱麻麻也非常在意原料是否安全、是否有机。相信很多宝爸宝妈也是对“有机食品”有所了解的。
目前市面上认可度比较高的有机品牌主要是上表中的5个品牌：国产的方广、英氏;荷兰的爱荷美;澳洲的贝拉米;日本的黄金大地。
在日本时，ki酱就一直吃黄金大地的面条，但是回国后，发现正规购买渠道有限，基本只能找代购，真货假货就难说了。剩下的4个品牌，在天猫和京东均有旗舰店。
荷兰的爱荷美有机面条，ki酱麻麻是被震惊到了，除了获得了中国有机认证，还有美国、欧盟、澳大利亚和日本的官方认证，其他品牌都是只有1个认证，可以说在有机可信度上，爱荷美最高。
对此，ki酱麻麻特意去查了这个牌子，爱荷美(Eko Baby)属于卓安斯盟利(Joannusmolen)旗下品牌，是荷兰最早开发有机奶粉的企业，已有120多年历史，现在它的产品在荷兰婴幼儿有机食品市场中占有率排第一。原来是一家专注做有机的品牌，难怪能坐拥这么多国际认证，好感度陡升。
贝拉米是澳洲品牌，所有产品均是有机的，而且生产制造均在澳洲。ki酱麻麻是因为它的有机奶粉才关注了它家的其他产品。
方广和英氏均是国产品牌，面条的生产加工也均在中国大陆。方广创立有20年，有机面条的面粉产自中国。英氏创建于2008年，今年正好第10年，有机面粉是澳洲进口。
3、小麦粉原料：澳大利亚的最好
澳大利亚不仅盛产小麦，是世界第二大小麦出口国。最腻害的是，澳大利亚的有机农业占地面积世界第一。所以，但凡是进口小麦粉，基本都产自澳大利亚，有机的更是这样。Ki酱麻麻还了解到，在澳洲，有机农场必须连续三年进行有机种植才能获得有机认证。
4、蛋白质含量最高：爱荷美和米小芽
面粉，分为高筋、中筋和低筋，这样的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。蛋白质越多，筋度越高，面条的韧劲也就越好。宝宝面条，多选用高筋小麦粉，面条有韧性才能锻炼宝宝的咀嚼能力。所以，蛋白质含量也成了我的衡量标准之一。
纵观各品牌的蛋白质含量，爱荷美有机面条、米小芽鲜榨蝴蝶面最高。
5、其他营养元素：越简单越好
市面上会有很多添加了各种营养元素的宝宝面，但是ki酱麻麻更倾向没有太多花哨的添加成分。毕竟营养素加在面条里的话，在高温烹煮的过程中，营养素是会被破坏的，真正能被宝宝吸收的很少。ki酱麻麻更乐于自己DIY搭配汤底和各种食材。
在这13款测评的面条中，唯独亨氏的优加系列没有将营养元素做到面条里，而是使用了类似“调料包”的营养伴侣，相比较方广、英氏等，亨氏能更大程度地避免营养元素被破坏。
二、
其次是看外观，闻气味。
总体来说，除了珍珠面、字母面和蝴蝶面这三种特殊造型的面条，其他几款宝宝面的长短没有太大差别，不用在意这1-3cm的差距。月龄小的，可以先掰断了再煮嘛。
宝妈们应当遵循从软到硬，从粒到条/块的原则，给宝宝喂食面条，这样才有利于宝宝牙齿的萌出和咀嚼、吞咽能力的发育。
(以上所有产品在同一光线下拍摄，排序不分先后)
气味上，这些面条里都没有发现异味，麦香味儿谁浓谁淡也没有太大的差异。
色泽上，面粉本身的颜色就是略暗黄的，如果面条太白，就有可能是加了增白剂。上图↑，优贝加原味营养面最白，不推荐。
蔬菜面因为添加了脱水蔬菜粉，会有一些黑点，颜色不均匀的现象，但这些都算正常。ki酱妈的评价标准是色彩不要太鲜艳，不要太丰富，否则会怀疑是否加了色素。好了，还是看实拍图，陈克明蔬菜小面和米小芽鲜榨蝴蝶面的颜色最鲜艳，不推荐。
三、
试吃口感
为了更全面地测评这13款宝宝面条，ki酱麻麻还对它们进行了主观试吃。每一款面条，都是按照官方建议的时长和方式进行烹煮的。
总体来说，口感不能过于软烂，应该带有一定的咀嚼性，而且不能粘牙。
除了个别几款口感突出的面条，下面单独拿出来说说，其他品牌的没有太大差别。
最Q弹爽滑的：爱荷美。官方介绍因有机食品不可添加任何助软化成分，且澳大利亚黄金小麦面筋韧度较高，需要煮沸15分钟后食用。这么耐煮?也没必要15分钟吧?好奇的ki酱妈，做了两轮测试，分别煮8分钟和15分钟。结果发现8分钟也能熟，面汤还是很清亮的，面条也根根分明，有韧性，可以锻炼宝宝的咀嚼能力，一岁以上的宝宝吃完全没问题。保守一点的麻麻按照官方建议煮15分钟也没关系，能明显感觉到面条变得更软，但并不糊烂，比较适合年龄较小的宝宝食用。
有单独营养包的：亨氏优加营养胡萝卜面条。ki酱麻麻上面也提到过了，使用营养包这样可以最大程度的避免营养元素被破坏，但是实际食用时发现，这些白色的粉末，成人吃起来已觉得很甜，或许并不太适合宝宝的味觉发育。
有夹生，感觉没煮烂的：伊威原味珍珠面。煮烂后有点类似小米粥。但按照官方建议煮沸5分钟，依然有夹生的面粒，并不太适合官方推荐的6个月龄宝宝食用。宝妈们需要适当延长烹煮的时间。
颜色鲜艳，过于软烂，最粘牙的：陈克明蔬菜小面。煮了5分钟后，面条最粘牙，不利于宝宝的咀嚼和吞咽，容易造成宝宝噎食。另外，陈克明的包装和天猫旗舰店的客服都称小麦面粉产自澳大利亚，无论从价格(29.8元560g)、面条的韧度，还是加工后的色泽，都让ki酱妈在心里打上了一个大大的问号——假的吧?
有明显咸味的：金沙河宝宝原味挂面。金沙河包装上写了宝宝面，但是包装上并未标明适合多大月龄的宝宝食用。问了旗舰店客服，建议1岁以上。但是加了盐，即便是1周岁以上的宝宝，如此高的钠含量也是妥妥的天坑，而且煮熟后咸味非常明显。
Ps：以上试吃的口感，完全是ki酱麻麻的个人感受，不代表所有人哟，各位麻麻拿来做个参考就可以啦。
四、
价格对比
接下来ki酱妈将当时的购买价格统一换算成每100克单价进行比对，供精打细算的宝妈们参考。
(价格由低到高排序)
价格的高低虽然说明不了面条品质的好坏，但也能反应一些问题。
出于对宝宝的健康考虑，建议宝妈们将价格与配料、营养成分、认证等要素综合比较，尽量选择大品牌的，有机的，有正规厂商的，获得认证的产品。
非常感谢能看到这里的宝妈，整个测评过程花了一个下午的时间，目的只是为了选出哪款面条适合我家2岁的ki酱吃。
再就是，这个测评是在家里做的，数据参考标准也只能来源于包装盒和官网介绍，没法做到去实验室测试这么专业，也请各位看官轻拍啦~~~
【“有机”小知识】
其实一开始ki酱麻麻也没有很在意有机，只是在日本超市和商场，总能发现“有机”的字眼。后来认识了一些日本家庭主妇，也是宝宝的麻麻，她们都更乐意为宝宝购买有机蔬菜、水果或者有机食品。慢慢的，ki酱麻麻也转变了观念。关于什么是“有机”，为了尽可能专业地给出一份解释，ki酱麻麻特意请教了身边的一些营养师朋友。不是很了解的宝爸宝妈们快搬好小板凳,坐下来听听~
-什么是有机食品?
简单地说，是指在生产、加工过程中不使用农药、化肥、抗生素、化学防腐剂等合成物质，也不允许使用转基因物质和辐射技术。
一般来讲，有机食品的标准是最为严格的：
①原料必须是已经获得有机颁证的产品;
②已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;
③只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂;
④有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;
⑤加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
-怎么去鉴别有机呢?
事实上，但凡有机食品，包装上都有一个或几个有机认证标志，一个有机码。这是认证机构赋予有机产品的唯一身份代码，可供消费者追溯查询产品的具体生产信息。
通常来讲，获得的认证越多，意味着产品的质量获得的认可越高。
目前应用较广泛的有机认证标识有下面这些：
【demeter 德米特国际有机】
于1924年在德国成立，是历史最悠久的有机农业团体，是国际有机农业运动的鼻祖和启蒙者。目前美国、欧盟、日本、中国等国家都以此标准指定本国的有机农业认证标准。因为它的规则实在很苛刻，所以被誉为“有机农业的最高标准”、“有机中的有机”。当看到这个标志的产品就没什么好质疑了，绝对是最高级别的有机产品了。
【BIO有机认证】
BIO是德国的有机认证标识，多用于德国的产品。
【ECOCERT 欧盟有机认证】
1991年成立于法国，是国际上最大的有机认证机构之一。业务遍及欧洲、亚洲、美洲、非洲等70多个国家和地区。在国际上享有良好的声誉，其认证标志得到消费者和有机行业的普遍认可。
【美国农业部USDA认证】
这是美国最权威，最高级别的有机认证。作为美国农业部认证的有机食品，USDA标志必须为100%的有机成分才能使用。
【NASAA 澳大利亚有机认证】
该组织成立于1986年，是澳大利亚官方最权威的有机物检测认证单位。其证书不仅在澳大利亚国内有效，同时在海外10多个国家同样被承认。NASAA 检测对象主要是从原料输入，到加工过程，到批发商，零售商，直至到达消费者手中的整个一个过程的有机认证。
【IFOAM 国际有机农业运动联盟】
成立于1972年，是世界性的国际组织，为全球有机农业的发展规划决策者，为世界有机农业提供了重要标准，是世界有机农业的保护伞。
【JAS 日本有机农业标准】
有机JAS是日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证。日本明确规定，未经有机认证，不允许在产品包装物标识“有机”、“有机栽培”等字样。
【中国有机认证】
中国的有机农业起步于上世纪90年代，但到2003年国家才颁布《认证认可条列》，使有机产品的认证走上规范化。
