中秋节马上就到了，良辰佳节团聚嗨心的日子，宝宝也是要吃月饼的。都说宝宝不适合吃月饼，那是因为市面上的月饼高油高糖高热量，宝宝根本不耐受啊。
今天这道冰皮月饼，无糖低油低热量，完美配适宝宝的需求及肠胃发展状况，别看配料制作很简单，月饼本身还是很好吃的。
无论是给宝宝吃，还是DIY给自己尝尝，都挺好，洗个手咱们学起来吧。
— 月龄 —
2岁
— 食材 —
冰皮粉100g
牛奶100g
色拉油15g
糯米粉50g
熟板栗25个
— 步骤 —
制作糕粉
①将糯米粉倒入锅中、炒至微黄
制作月饼皮
②倒入冰皮粉+牛奶+色拉油搅散
③揉成面团，盖上保鲜膜备用
制作内陷
④扣出板栗肉、用搅拌机打碎，用筛网滤除大颗粒
⑤加入色拉油5g、白开水适量揉成团
压制月饼
⑥取冰皮（20g）、板栗馅（36g）各一份，冰皮拍成饼状，包住板栗馅
⑦在模具和面团上抹上糕粉，装入月饼模具，压出形状
Tips:
· 模具使用之前一定要沸水消毒
· 建议一次最多吃30g（也就是这道冰皮月饼的一半）
· 市售月饼建议满3岁再吃，一次最多15g
如何正确添加调味料？
? 1岁以下的宝宝
不建议添加任何调味料品，包括盐。1岁以下宝宝的味蕾、肠胃都还在发育，他们对食物的味道没有这么高的要求。这时添加调味料品只会增加宝宝的肾脏负担，损伤味蕾发育。
至于盐，人体从盐中获取的营养主要是钠，而日常的母乳配方乳及辅食就能满足宝宝对钠的需求。
? 1岁以上的宝宝
如果宝宝对食物味道没有特殊要求，可以一直不添加。当然不要让宝宝吃到带调味料品的大人的饭菜。
如何做到不添加调味料品？
除了控制住双手外，还有一个技巧，制作辅食时优先使用蒸。
相较煎、炒、煮、炸、焖、炖、烤，蒸可以最大程度保持食物原本的味道，这样就不用依赖调味料品来提味。蒸也是最能留存食物营养的方式。
