桑葚味甜多汁、营养丰富，具有养心益智的作用，是孩子成长发育的理想滋补食品。桑葚怎么吃呢？我们来看看桑葚的做法大全吧。
桑葚怎么吃：桑葚酒慕斯
材料：桑葚酒70g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、清水50g。
做法：
1、准备所需材料(桑葚酒带果肉一起)。
2、吉利丁片用凉水泡软。
3、桑葚酒放料理机里打搅成汁。
4、淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
5、将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
6、再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
7、吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。
8、待吉利丁片凉至不烫手时，倒入慕斯糊里。
9、将其拌匀。
10、用锡纸将模具底下包起。
11、再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。
桑葚怎么吃：桑葚果酱辫子面包
材料：面粉100g、酵母4g、盐1g、黑芝麻适量、桑葚果酱适量。
做法：
1、把老面撕成小片。
2、加入牛奶和鸡蛋 盐 糖搅拌均匀，泡至1小时。
3、加入面粉和酵母揉成团。
4、在加入黄油摔打出筋。
5、20分钟就可以揉出漂亮的筋膜。
6、盖上保鲜膜发酵到2倍大。
7、排气、分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟。
8、取一份面团，再分成3小分。
9、取一小份，擀成长面片。
10、在长面片的一侧抹上桑葚果酱。
11、从有果酱的一面卷起。封口捏紧成条状。同样做好剩下的2小分面团。
12、3根面条头部相连。
13、按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
14、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。
15、室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。
16、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。
桑葚怎么吃：桑葚果酱
材料：桑葚500g、白糖适量、柠檬汁适量。
做法：
1、桑葚放入水中，用流动的水冲洗。
2、控干水分。
3、将桑葚放入锅内，加入桑葚果三分之一以上分量的白糖。
4、开中火，熬煮，边煮边搅拌。
5、果汁熬煮至粘稠，用铲子将桑葚果弄碎。
6、加入柠檬汁10毫升。
7、继续熬煮至粘稠即可。
8、晾凉，捞出放入瓶中密封保存。
桑葚怎么吃：桑葚奶冻
材料：桑葚子90g、吉利丁片1片、淡奶油100g、绵砂糖40g、草莓1个、芒果酱适量、柠檬汁5g。
做法：
1、桑葚去蒂，泡淡盐水0.5～1个小时，用水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，滤去水分洗净沥干备用。
2、吉利丁片剪小块，泡水。
3、准备5克柠檬汁。
4、慕斯圈(直径4mm，相当于1个4寸圆圈)底部包上保鲜膜后，再包一层锡纸，备用。
5、称量40克绵砂糖。
6、隔冰水将淡奶油打至2倍体积、略微变厚即可。
7、将柠檬汁加入洗净的桑葚中。
8、用扁平的勺子将桑葚压碎。可以贴着碗壁一点点压，很容易就弄碎了。
9、加入糖粉，拌匀。拌匀后的果酱会析出胶质产生粘性。盖住保鲜膜放一边静置一会儿。
10、等吉利丁片吃饱水分胀大后，沥去水分，碗底垫开水，使其彻底融化。
11、将融化好的吉利丁液溶液加入桑葚果酱中拌匀。
12、将果酱倒入打发过的淡奶油中。
13、搅拌均匀。
14、填入模具，放冰箱冷藏至凝结。一般冷藏4小时以上。
15、脱模后，用半只草莓，适量的芒果酱和一片薄荷叶作为装饰，完成。
桑葚怎么吃：桑葚小蛋糕
材料：鸡蛋3个、低筋面粉75g、白糖75g、桑葚80g、淀粉适量。
做法：
1、准备好原料，低粉过筛。
2、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。
3、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
4、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
6、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7、桑葚放入淀粉搅拌下，让淀粉粘满桑葚上。
8、把淀粉放入搅拌好的蛋糕糊里面。轻轻搅拌均匀。
9、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。
10、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
11、成品。
桑葚怎么吃：桑葚菠萝自制酸奶
材料：鲜奶800ml、酸奶发酵剂1小袋、冰糖适量、桑葚适量、菠萝适量。
做法：
1、800ml鲜牛奶。
2、将鲜奶放在无油无水的盒中，加入发酵剂，搅匀。
3、放在酸奶机里十二小时以上。
4、酸奶疑固后即可，这时酸奶是温的，冰镇后口味更好。
5、菠萝切小丁。
6、桑葚洗净切小片。
7、在酸奶中加入水果丁，再加入冰糖粉拌匀即可。
