材料：当归、鸡蛋、红糖。
做法：
1.当归撕成小片，和红糖一起泡在适量水中，浸泡40分钟以上。
2.生鸡蛋洗干净后放在锅内煮熟，放温后剥皮，然后用筷子在鸡蛋上插七个洞。
3.将插好洞的鸡蛋和泡好的当归红糖一起放在锅内煮，煮到锅内的水快要被熬干即可。
材料：鸡蛋、冰糖。
做法：
1.一碗多一点的水，倒进锅里，放入冰糖，小火烧开，到冰糖融化。
2.冰糖融化后把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下即可。
材料：鸡蛋、红枣、牛奶、冰糖。
做法：
1.红枣要提前一天或者半天泡好。
2.鸡蛋水煮好
3.然后红枣连泡的水、去壳鸡蛋一起煲，煲得差不多就放牛奶、冰糖一起再煲5分钟!
材料：枸杞子一小把，鸡蛋一个。
做法：
1.枸杞提前泡发洗净、鸡蛋打好。
2.将打好的鸡蛋与枸杞一起搅拌均匀，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟即可。
牛奶蒸鸡蛋
材料：牛奶、鸡蛋。
做法：
1.先将鸡蛋打散。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜。
4.大火蒸15分钟即可。
