材料：培根5片，金针菇一捆，蚝油少许，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许。
做法：
1、金针菇洗净去头;培根对半切成两段。
2、用培根把金针菇卷起，用牙签固定煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。
3、煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。
4、到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。
5、最后装碟去掉牙签即可。
小贴士：因为培根是咸咸的，调汁时蚝油、生抽和糖放少许就可以，主要是要带出鲜味和颜色好看。
材料：培根，油。
做法：锅里放一点油，火关小一点，把培根一片一片放进锅里煎，煎至两面熟即可。大概就是看到培根变色，尤其是白色的脂肪部分变得透明就可以起锅了。
小贴士：关键火不能大，油也不能多。
材料：培根，吐司片，鸡蛋，奶酪片。
做法：
1、培根从中间切开。
2、按照“吐司—培根—奶酪片—培根”的顺序摆放好，最上面再盖上一片吐司，然后用手掌轻轻压一压，让这个组合更紧密一些。
3、鸡蛋在盘子里打散。把上步中的“吐司组合”放入鸡蛋液中，让它的四面都沾上鸡蛋液。
4、锅中放1勺油，刷均匀，等油微微热后，将沾过蛋液的吐司放入锅中，开小火煎，煎至两面金黄即可。
材料：培根4条，土豆中等一个，黑胡椒适量，迷迭香少许。
做法：
1、平底锅坐热;培根切4份;土豆切片。
2、将培根片铺入锅内，每片上放一片土豆，撒少许迷迭香，盖锅盖焖2分钟。
3、培根微微卷曲流油后，翻面将土豆朝下，盖锅盖焖3分钟。
4、将培根煎过的一片翻转，土豆煎过的一面翻转，反复一次以上过程至培根微焦，土豆熟透即可。
5、最后撒上黑胡椒即可。觉得土豆淡可以磨一点点海盐。
小贴士：如果不是这样不粘锅的平底锅，需要加一点油。
材料：吐司1片，培根1片，鸡蛋1个，芝士片1片，芝士粉，黄瓜，番茄。
做法：
1、1片吐司挖去中间的心，只留一个边框。
2、平底锅放一点点橄榄油加热，放入吐司边框小火煎。
3、鸡蛋打散倒入吐司框里，趁蛋液未完全凝固之前在上面放一片事先煎好的培根，再放入一片芝士，然后把之前挖出来的吐司心再按原位装回去，按压的时候要轻一点，避免蛋液渗漏。
4、同样的小火煎，煎到两面有点金黄就可以装盘了。
5、最后撒上芝士粉即可，也可不撒，旁边可以用各种蔬菜做装饰。
