枸杞生吃的时候,是最有营养的,因为枸杞是水溶性物,其他做法会流失部分的营养成分,而水太热的话,也会直接破坏了枸杞的功效,生吃就不会有这方面的担忧了。
小贴士:
1、一次吃枸杞不要超过十粒哦。生吃枸杞的时候,容易上火,要少食。
2、枸杞不能长时间地清洗,如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失,建议在温水里稍洗一下就可以了。
3、枸杞性热,因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
4、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
材料:枸杞,红枣,干菊花。
做法:
第1种:用开水冲泡枸杞即可。
第2种:红茶3克,枸杞20克,用沸水冲泡,加盖焖10~15分钟即可。
第3种:或取枸杞20粒,干菊花5朵,用开水冲泡即可。
小贴士:
1、枸杞泡水一次用量最多不能超过20g。
2、枸杞泡水不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡。
3、枸杞可以反复泡很多次,最后还要把剩下的枸杞吃掉才好,这样才能充分吸收枸杞的营养。
材料:枸杞100克,酒500毫升。
做法:将枸杞加入酒中,密封浸泡7日即可。
用法:每次喝20~30毫升,每日2次。
小贴士:
1、夏天的时候,不要喝,易于上火。
2、高血压患者只能少量饮酒,一天不能超过一两。
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材料:枸杞20克,粳米100克,白糖40克。
做法:将枸杞与粳米一同放入沙锅内,加水适量,用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮,待米开花、汤稠浓时,加入白糖调味,停火焖5分钟即成。
用法:佐餐食用。
小贴士:
1、还有养肝明目、滋阴补肾的作用哦。
2、枸杞与不同的食材搭配熬粥还有不同的效果哦。
材料:银耳10克,枸杞、冰糖各30克。
做法:
1、将银耳用清水泡发,去根蒂、撕碎、洗净备用;枸杞用清水浸泡3分钟,洗净备用。
2、将枸杞与银耳、冰糖共放入锅内,加适量清水,武火煮沸后再改用小火煎煮,至银耳熟烂即可。
小贴士:喝枸杞银耳汤还可以养护肝脏、美容养颜哦。
材料:枸杞2g,鸡蛋100g。
做法:鸡蛋打碎与枸杞搅拌后,加适量盐、芝麻油后隔水蒸,锅盖要露一条缝,蒸熟关火即可。
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