哺乳期吃银耳不会回奶哦。
其实母乳喂养期间吃银耳莲子是不会回奶的，不仅如此银耳和莲子营养丰富它还能促进乳汁的分泌，建议妈妈在熬制的时候适当放点红枣，这样滋补效果会更好。
1、提高免疫力：银耳中的酸性多糖类物质能够增强人体免疫力，减少母乳妈咪的生病几率，为宝宝提供更优质的母乳。
2、促进钙质吸收：银耳中所含的维生素D能够有效的防止钙质流失，调节人体钙和磷的代谢，帮助肠道吸收钙，维持骨骼强度，预防骨质疏松。
3、益气清肠：银耳中的天然植物胶质能够很好的保护肠道，让哺乳期妈咪免受腹泻、便秘等困扰。
1、银耳不能和含铁的食物一同食用
因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。
2、银耳不能与四环素类药物同食
因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。
3、吃新鲜木耳谨防中毒
鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。
4、变质银耳不可食用
变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
1、哺乳期妈咪要避免食用隔夜的银耳汤，银耳含有较多的硝酸盐类，，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。
2、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，故睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
1、炖煮银耳之前，将银耳泡发好，能让煮出来的银耳胶质丰富，吃起来更为软糯清甜。泡银耳时的用水，银耳大小，都会影响银耳营养成分的发挥。
2、用热水泡最好，水温控制在50℃——60℃，不烫手为宜。
3、经加工后的银耳材质干脆，杂质比较多，必须充分浸泡，洗掉杂质，让银耳软化，才有助于银耳出胶。
4、取适量的银耳，浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次，半小时后，银耳经泡发花瓣变大，把其中的杂质冲洗干净即可。
1、银耳莲子汤
食材：小红枣20克，银耳25克，莲子70克，枸杞、冰糖、清水适量
做法：
1.将莲子洗净之后浸泡一晚上备用，红枣洗净备用
2.莲子泡好之后剔除里面多余的黑心负责会影响口感
3.将银耳和枸杞分别浸泡之后备用，银耳泡发15分钟去掉粗蒂撕成小块，枸杞浸泡1分钟
4.电饭锅加入适量清水之后把莲子和红枣一起放进去煮上1个小时之后加入银耳再炖半小时最后加入冰糖再炖半小时汤比较粘稠最后加入枸杞小火慢炖5分钟即可。
2、银耳雪梨小米粥
食材：银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：
1.银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2.然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
3、排骨芸豆银耳汤
食材：排骨，芸豆，银耳。
做法：
1.芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。排骨用开水焯去血沫。
2.洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
3.转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐，即可。
