月子里不可以吃生寿司,可以适当的吃熟寿司。
寿司做工精致,口感丰富,可以自主添加配料,营养比较全面,食用对人体有一定的好处,但寿司有生寿司和熟寿司之分,生寿司口感更丰富,但其附着细菌较多,且其性生冷,食用会刺激产妇的肠胃,不利于产妇的产后恢复。因此,月子里可以吃熟寿司,但是不能吃生寿司。
月子里吃寿司注意事项
1、月子里不能吃包含生鱼片、生鳗鱼等生海鲜的寿司,尽量吃蔬菜类、水果类寿司,未经处理的肉类上细菌附着较多,尤其是深海鱼类,处于食物链的上层其体内重金属累积较多,食用可能会导致肠胃不适,不利于产妇产后恢复。
2、月子里吃寿司不要沾芥末调味,且应使用低盐酱油。酱油和芥末都属于辛辣刺激类食物,食之会刺激肠胃。
3、月子里应尽量吃完全煮熟的食材制作成的寿司。生冷的寿司会刺激肠胃。
4、吃寿司时,可以搭配吃点家常菜,喝点生姜水或粗粮茶,吃完后可适当吃些水果,避免过度食用寿司,达到营养平衡,并促进消化。
5、肠胃不好的不能吃寿司,会引起肠胃不适,引发肠胃炎等肠胃病。
月子里推荐寿司
1、腐皮寿司
腐皮寿司的主要材料为寿司米、油豆腐、黑芝麻、高汤等,附着细菌较少。油豆腐属于豆类食物,营养丰富,氨基酸含量高,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,两者都含有丰富的微量元素,能补充产妇所需营养,较适合产妇食用。
材料:日本大米、橄榄油、豆腐皮、煮熟的任意蔬菜。
做法:
1、“一煮”:先把日本大米和水混合泡20分钟,然后放入电饭煲里煮好后再焖十几分钟。
2.“二拌”:用勺子将所有米饭拌散均匀,然后倒入煮熟的蔬菜和橄榄油,混合均匀。
3.“三装”:把米饭稍放凉,分别装进豆腐皮里,即可。
2、海苔寿司
海苔寿司以海苔、米饭、黄瓜、鸡蛋等为主要材料,营养丰富,危险性小。其中海苔能促进产妇食欲,增强产妇免疫力,还能催乳。但注意,吃完海苔后要及时喝水补充水分。
材料:小南瓜、面粉、鸡蛋、盐,白糖、醋、油、黄瓜(熟)、火腿肠、海苔。
做法:
1、先把小南瓜切碎,放少许盐备用;把面粉和鸡蛋搅和成糊状,加入小南瓜,盐,白糖,调成面粉糊备用;把米饭加入量白糖和醋,盐也搅拌好。
2、锅放少量油,把调好的面粉糊倒入锅中,煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状,把黄瓜和火腿肠也切成条状。
3、把海苔铺在卷帘上,再把米饭铺上去,鸡蛋饼,黄瓜,火腿肠成放好,用卷帘卷好,即可。