可少量食用。
小麦草含有多种维生素、钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质和十七种氨基酸，营养价值很高，孕妇少量食用能补充身体所需的营养素。另外，小麦草中还含有大量的纤维素，孕妇食用可帮助肠道蠕动，防治便秘。所以孕妇可食用。
但小麦草性寒，孕妇吃太多寒性食物容易腹泻、手脚冰凉，因此不能多吃，只能少量食用。
小麦草汁
做法：
1、将小麦草离土约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净并沥干水;
2、然后将小麦草用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打并拧出汁。当然也可用专门的榨汁机取汁;
3、刚榨出来的小麦草汁略带草味，可添加些蜂蜜、水果汁等调味。
小麦草蛋挞
蛋挞皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)。
馅用料：水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升。
做法：
1、将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀;
2、接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团;
3、将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。
馅做法：
4、先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉;
5、轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却;
6、将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。
小麦草虽好，但并不是所有人都适合吃的，有些人食用后会出现一些不适症状，比如头痛、头晕、疲乏、嗜睡、腹胀、腹泻、食欲下降、皮肤瘙痒、皮疹等。
另外，小麦草性寒，体寒之人不宜食用，否则会出现腹泻等不适。
