石榴酒泡酒的比例并固定，但多种经验表明其中石榴和白酒的比例为1:4时，泡出来的酒味道刚好。
当然，也可根据自己的口感适当调整，比如若是想要果味更重，可多加石榴和冰糖。要想酒味重些，则应少放些石榴和冰糖。
材料：石榴、白酒、冰糖。
做法：
1、将石榴洗净，剥掉表皮，石榴一颗一颗剥出来;
2、将一部分剥好的石榴放入干净的玻璃容器中，然后按照一层石榴一层冰糖的方法放入，直至放完;
3、之后倒入白酒，密封好，放在阴凉通风处保存;
4、建议每几个就摇晃一次瓶身，以加速冰糖融化，一般1-2个月后就可过滤食用。
一般来说，石榴酒一天喝30毫升左右即可，最好不要超过50毫升。
石榴酒的酒精含量还是很高的，因此不能多喝，每天饮用不超过50毫升既能有石榴酒的功效与作用，又能不对身体造成负担，刚刚好。
保护心血管
石榴酒中含有的多酚及花青素可以阻碍体内劣质胆固醇的氧化，还可以氧化血液凝结的速度，其中还含有丰富的类黄酮成份，并且比一般红葡萄酒还要高，它能在一定程度上防止动脉硬化，降低患心脑血管疾病的几率。
美容养颜
石榴酒中不仅含有丰富的矿物质和维生素C，还含有花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，经常喝石榴酒可以补充肌肤水分，美白祛斑，可以起到较好的美容养颜的作用。
延缓衰老
石榴中含有花青素、石榴多酚等抗氧化成分，可以抑制人体氧化反应，帮助清除体内的自由基，因此喝石榴酒可以起到一定的延缓衰老的作用。
活血止痛
石榴酒具有活血止痛的功效，其中还含有生物碱成分，这类成分可以帮助消除体内炎症，对于关节疼痛、四肢酸痛、跌打肿痛等症具有一定的缓解作用。
