可以。
人参果可放冰箱的冷藏区，这样能延长其保存时间。一般冰箱的冷藏的温度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，从而延长食物的保鲜期，人参果在冰箱中大概能保存一个左右。
1、不能与苹果、香蕉等有催熟功效的水果放在一起，以免加快了它的腐烂速度。
2、人参果在冰箱保存时应注意与其他食物隔开，以免发生串味，影响口感。
3、人参果不能放在冷冻区，因为这样会对果肉造成伤害，并且会破坏口感。
成熟的人参果一般在常温中能存放10天左右。
若人参果还未完全成熟就采摘了，存放的时间会更长，有些可以放20天左右。
提醒：人参果常温保存是指放在阴凉处，且不与有催熟作用的水果放一起。若有这两种情况，那么人参果保存的时间会大大减少。
人参果炒肉片
食材：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。
做法：
1、将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;
2、锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
凉拌人参果
食材：人参果、大蒜。
做法：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
