柠檬番茄酸辣鸡的做法

适宜年龄 怀孕 主料 鸡肉250g 番茄400g 辅料 芹菜一根 柠檬一个 小茴香1指 小辣椒3个 白醋5匙 朗姆酒2匙 甜辣酱1匙 白砂糖1匙 盐一勺 鸡精一勺 葱姜蒜10克 制作步骤

1.各种原材料备好，洗干净。

2.水中加姜片去腥，鸡肉放入水中煮熟，掰开肉全变白就差不多。

3.番茄烫水，去皮，切小块;放入大碗中。

4.芹菜、小茴香切块焯水。

5.捞出沥干后放入大碗中。

6.这个时候鸡差不多好了，备好冰水混合物， 将鸡肉捞出沥水后放入紧一下。

7.鸡肉撕成小条，放入大碗中。

8.柠檬取汁，磨一些柠檬皮进去、葱姜蒜切碎、小米辣椒切圈、白糖、甜辣酱、朗姆酒、白醋，混合均匀。可以尝尝看味道怎么样，调至自己喜欢的味道。

9.把料汁浇入5中，拌匀后就可上桌啦。有时间的话放入冰箱的冷冻，冻出小冰渣的口感就更棒了。

10.冻一会后番茄的汤水也会出来，好好喝。 小贴士 1、番茄可以多点没关系，酸酸的和这个菜的口感很和，沁出的汤水摆盘也很好看。2、看个人接受程度，蔬菜焯水并不必须，都是可以生吃的菜。只是不煮煮不放心，而且焯水也不会破坏掉脆脆的口感。