由于5岁以下儿童吞咽功能和牙齿、食管等相关器官尚未发育成熟，很多孩子会无意将食物吸进气管，造成咳嗽、喘息等症状，易与气管炎和肺炎症状混淆，若处理不当，甚至会出现窒息。5岁以下儿童，家长尤其要注意以下高风险食品：坚果、软硬类糖果、果冻、鸡蛋黄、葡萄、水果干、大块食物等。
很多家长会注意那些易被孩子吞下的小物件或玩具，却极易忽视食物带来的风险。
加州大学洛杉矶分校大卫格芬医学院教授、该校附属美泰儿童医院耳鼻喉科主任尼娜·夏皮罗提醒，由于5岁以下儿童吞咽功能和牙齿、食管等相关器官尚未发育成熟，很多孩子会无意将食物吸进气管，造成咳嗽、喘息等症状，易与气管炎和肺炎症状混淆，若处理不当，甚至会出现窒息。
夏皮罗指出，5岁以下儿童，家长尤其要注意以下高风险食品：坚果、软硬类糖果、果冻、鸡蛋黄、葡萄、水果干、大块食物等。适当加工可大大减少窒息风险，如蔬菜煮熟切成小块，葡萄去皮去籽切成两半，瓜子去壳等，家长应在旁看护，让孩子坐直再吃。
