红薯泥软烂，香甜，含有丰富的碳水化合物及维生素C，还含有钙、磷、铁、锌和维生素B1、维生素B2及尼克酸等多种营养素，适宜6个月婴儿食用。注意在制作中，要去净红薯皮。
鲜红薯泥粥
选 料
鲜红薯50克，大米50克，白糖少许。
制 作
(1)将红薯洗净，去皮切碎捣烂;大米洗净后故人情水中浸泡片刻备用。
(2)把红薯、大米一同放入锅内，加适量清水，盖上锅盖，煮开后变小火煮至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可喂食。
