春节将至，万众期待的年夜饭怎能缺少腊肉？中国幅员辽阔，腊肉的腌制方法也略有不同。今天，我们就来看看湖北腊肉家常腌制方法吧！功效开胃主料五花肉两斤(或随意)辅料花椒20克盐100克白酒适量制作步骤1.炒花椒盐。擦净锅中水......

粽子是生活中常见的一种美食，也是端午节的传统特色美食，粽子的口味有很多种，肉粽是其中比较受欢迎的一种，那肉粽子的肉是怎么腌制的呢？下面就来具体看看吧。方法一原料：五花肉、料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺......

很多新手在炒牛肉的时候会发现炒出来的牛肉非常老，这除了与火候有关之外，腌制方法也是很重要的一步，下面来学习一下牛肉怎么腌制才嫩。加小苏打想要牛肉腌出来嫩可以加一些食用小苏打，因为牛肉中的蛋白质是呈酸性的，而小苏......

木姜子是贵州名菜酸汤鱼中必不可少的香，在民间多部药物大或者草木植物书里面有记载，下面来学习一下木姜子怎么腌制好吃。木姜子的腌制方法一1、将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲......

鸡腿怎么腌制才入味1、腌制前擦干水份鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易入味。3、腌制时......

长豆角是一种常见的豆类蔬菜，吃法也比较多样，即可新鲜炒食，也可以腌制成酸豆角食用，下面来学习一下长豆角怎么腌制好吃又脆。豆角的选择腌制长豆角应选用色泽青绿、鲜嫩爽脆、大小一致、无虫眼、硬挺的新鲜嫩豆角。偏白色......

排骨是很多人都喜欢吃的一道美食，相比起肉来说，排骨更有嚼劲，更入味，有更丰富的口感，但是要把排骨做的好吃可没有炒肉那么简单，做好排骨最关键的一点就是腌制。今天，小编就跟大家分享一下，排骨怎么腌制才嫩。排骨怎么腌制才嫩......

盐腌橄榄原料：新鲜橄榄、纯碱、食盐、百里香、干茴香、香叶、大蒜、橘子皮。做法：1、首先是挑选好个头大，新鲜的橄榄，肉要多的才好吃。2、然后用清水把橄榄洗净。3、将洗干净的橄榄捞出装入一个可密封的容器里。4、接着拿......

腊肠肉质坚实、味道醇厚，是不错的开胃配菜，家长们可适时做给孩子食用。那么广东腊肠怎么做呢？以下是广东腊肠的腌制方法，我们一起来看看吧！功效开胃增食欲主料猪肉100千克辅料白砂糖6.3千克60°大曲酒1.8千克白酱油5千克精......

腊八菜酸辣鲜香、健脾开胃，是腊月里不可缺席的开胃小菜。接下来，我就一起来看看腊八菜的家庭做法吧！适宜年龄儿童主料胡萝卜适量发芽的大蒜适量辅料大葱适量盐适量白糖适量米醋适量制作步骤1.各种原料洗净后，彻底晾干。容......

今年的315晚会上曝光了老坛酸菜包里的酸菜很多都是“土坑酸菜”，卫生堪忧，很多人好奇，酸菜包的酸菜是什么菜做成的呢？老坛酸菜是用什么菜腌制的?老坛酸菜是白菜或芥菜腌的。制作老坛酸菜前首先第一步，准备好新鲜的白菜。白......

如何腌制咸鸭蛋出油?咸鸭蛋是许多人的比较爱吃的一种风味美食，而检验咸鸭蛋的最好方法就是看它的蛋黄是否出油，出油的咸鸭蛋吃起来口感会更好，那么如何腌制咸鸭蛋流油呢？盐水腌制法材料：新鲜鸭蛋20～25颗、米酒半杯(约150ml)......

腌制腊鱼是中国传统特色食品，不仅肉质坚实、风味独特、香味醇厚、便于储藏，还具有健脾、和胃、补虚的功效，更蕴含了浓浓的节日特质。那家庭如何制作腊鱼呢？以下是自制腊鱼的腌制方法，我们一起来看看吧！家庭如何制作腊鱼：湖南......

烤羊排是很多人喜爱的吃法之一，烤出来的羊排肉质紧实鲜嫩，十分的好吃，那烤羊排要腌制多久呢？怎么腌制更入味，下面就来具体看看吧。烤羊排要腌制多久烤羊排要腌制半小时以上，如果时间充裕，建议腌制后冰箱冷藏12小时，更加入味好......

炎热的夏天就快来了，很多孕妈妈在挺着个大肚子的时候特别容易没有胃口，下面这道酱莴笋相信可以将胃口不好的孕妇们解脱出来。酱莴笋，是一种腌制的泡菜，咸淡适中，带有淡淡的酸爽的味道，而且口感脆脆的。我们来看看酱莴笋怎么......

宝塔菜的腌制方法一1、挑选一些个头差不多大小的宝塔菜，大概需要5千克。2、将选好的宝塔菜洗干净，沥干水。3、按照一层盐一层菜的顺序，将宝塔菜放入缸中腌制。4、全部放进去之后，在宝塔菜上压上石块。5、第二天，翻一次缸;......

百香果和柠檬都是生活中常见的水果，富含多种维生素，营养价值高，两者加蜂蜜还可以腌制用来泡水喝，那百香果柠檬蜂蜜腌制可以放多久呢？下面就来具体看看吧。百香果柠檬蜂蜜腌制可以放多久百香果柠檬蜂蜜腌制好放冰箱可以放一......

腊肉以其香醇爽口的特点而深受人们喜爱，不同地方的腊肉更是令人惊喜连连。接下来，我们就来看看四川腊肉怎么腌制吧！四川腊肉的腌制方法一材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。做......

广式腊肉色泽金黄、肉质鲜美，是广东的地方特色菜。那么如何腌制广式腊肉呢？以下是广东腊肉的腌制方法，我们一起来看看吧！功效开胃主料猪腿肉7500克辅料白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食盐400克制作步骤1.买猪肉时可......

酸辣腌芋头杆材料：芋头杆儿、盐、蒜瓣、生姜、尖椒。做法：1、把芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头杆儿水份晾干，有点儿蔫儿就可以了;2、把晾干水分的芋头杆儿，用刀切成小丁备用;3、把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭......