发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。常吃发酵食品有如下的好处：发酵食......

各种维生素的功能不同，缺乏后会得不同程度的疾病。如维生素B1，因其分子组成中含有硫和胺基，所以又叫硫胺素，它在人体内与磷酸结合成为丙酸氧化脱羧酶的辅酶、能刺激胃蠕动，促进食物排空而增进食欲。并具有营养神经、维护心......

过节日应该好好饱餐一顿，宝宝是否应该大鱼大肉呢？其实不是的，这里告诉大家节日时宝宝应该如何吃才健康。过节真快乐！特别是生来喜欢热闹的宝宝，会觉得过节更快乐！可妈咪常会在节日里忙得晕头转向，疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的......

钙质”是哺乳类动物重要的营养素之一，也是以往中国人或素食者最容易缺乏的矿物质，它是构成身体骨骼及牙齿的重要成分，尤其是在成长阶段的儿童，因为身体快速地发育成长，对钙的需求量特别多。事实上，在青春期摄取充分的多种营......

科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴——合理的营养和良好的饮食习惯，是宝宝健康成长的基本要素。对于，1岁以后的宝宝来说，吃，既要丰富多......

生蛋清中有一种名为亲合素的蛋白质，它在肠道里会与生物素结合成复合物，这种复合物稳定且没有活性，影响身体对生物素的吸收。长期食用生鸡蛋会造成生物素缺乏症，会出现全身乏力、皮屑性皮炎等症状。生鸡蛋是一种半流质、黏......

1岁以内的宝宝饮食注意事项有哪些呢？在母乳喂哺4－6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6－8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，1岁以内宝宝坚决不能吃的五种食物。主食类谷类、......

中国预防科学院儿童营养专家调研结果表明，我国大约2／3的儿童，有特别偏爱或总是拒绝吃某些食物的习惯，由于导致身体缺乏一些必需营养，成为现代“营养不良儿”，由此，免疫力普遍下降。其实这些现象是缘于妈咪在喂养上走入迷津—......

家长需知道，有七种食物可助宝宝智力的增长。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分......

1岁左右，当烂面条、软饭逐渐成为宝宝的主食后，可适当加盐，但越晚加越好，且控制在1克左右，最多不超过2克。患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应限盐。3岁前，不给宝宝吃味精。若加了味精，盐就要减量。父母都希望宝宝能吃得......

在人工喂养过程中，不少新手父母会有喂养不当的做法，这些做法都会对宝宝的身体造成一定的影响，甚至会导致结石在人工喂养过程中，不少新手父母会有喂养不当的做法，这些做法都会对宝宝的身体造成一定的影响，甚至会导致结石。误......

喝配方奶的宝宝，容易出现上火症状。配方奶“火”宝宝降火的最佳方法是多喝水，有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。喝配方奶的宝宝，容易出现上火症状。奶粉的原料是牛奶，牛奶中含酪蛋白多，钙盐含量也较高，在胃酸的作用下容......

春天是宝宝长高的黄金季节，想要宝宝快速长个，在饮食方面，需要做到以下八点。1、对各种糖果、甜饮料说不；吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18%，就可......

香蕉的“甜美”加上酸奶的“浓情”，这就是小编今天要介绍给3岁宝宝妈的小甜点——香蕉布丁。3岁左右的宝宝正在需要丰富的钙质以帮助成长发育，酸奶等奶制品是钙质最好的来源，而每100克香蕉果肉含碳水化合物20克、蛋白质1......

醋是我们日常生活中最常用的调料，对人体保健也起着很重要的作用。不过好多人不知道的是。小宝宝吃醋也是一件对健康很有益的事情。那么，给宝宝吃醋到底有哪些好处呢？醋是我们日常生活中最常用的调料，对人体保健也起着很重......

合理喂食是保证婴幼儿更好地生长发育的重要前提。特别是断乳的孩子，营养的及时补充，显得极为重要。菠菜，具有丰富的铁钙和纤维物质，是婴儿理想的营养食品。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋......

酸奶被公认为健康的饮料之一，妈妈放心给小朋友饮用。但是，有时候会出现饮用过量或者用鲜奶代替酸奶，这些错误的饮用方法，让酸奶变得“不健康”。那么怎样喝酸奶才是健康的方式，宝宝喝酸奶应该避免什么错误呢？酸奶被公认为健......

对于宝宝的大脑发育来说，脂质是第一重要的营养素；蛋白质大约占人脑细胞成分的35％，仅次于脂质；糖类也称为碳水化合物，它虽然不是脑细胞的组成成分，但却是大脑细胞活动的惟一能源。科学研究表明，婴幼儿早期是大脑发育的关键期，通......

宝宝吃粗粮最好在1岁后。4－6个月的宝宝刚开始添加辅食，消化系统还不适应高纤维食物，胃肠功能差、常腹泻的宝宝暂时不要吃粗粮。婴幼儿能否吃粗粮？有人认为粗粮能提供更多营养，有些人则认为太小的孩子不适合吃粗粮。其实，答......

夏季来临，气温升高，孩子会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当给孩子吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，有益于健康。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食......