1、腊梅花有止咳化痰作用，可用于治疗久咳、咳痰、咽喉炎，还可用于治疗哮喘等症状。
2、腊梅花具有一定的解毒作用，可用于治疗梅核气、瘰疠、疥疮、麻疹、疮毒、蛇虫咬伤所致中毒症状。
3、腊梅花有生津解暑功效，可用于治疗口渴、口干舌燥、中暑等症状。
4、哺乳期女性服用腊梅花，有利于辅助治疗乳汁不通等症状。
5、现代研究也证实，腊梅花水有一定的降低血糖，兴奋子宫以及肠管的作用。
1、腊梅鱼头汤
材料：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。
做法：将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。
2、腊梅炖豆腐
材料：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。
做法：将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
3、泡茶喝
腊梅花朵还可制成花茶泡茶喝，同时也可与其他材料搭配冲泡，适宜搭配有苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花、玫瑰花、金银花、康乃馨、人参花、雪丽花、纹股蓝茶、香蜂花、柠檬草、灵芝、桂花、桂桂香花、玉兰花、代代花、金盏菊、山茶花、莲花、杜鹃花等。
花蕾：解暑生津，开胃散郁，止咳。用于暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳;外用治烫火伤，中耳炎。
根：祛风，解毒，止血。用于风寒感冒，腰肌劳损，风湿关节炎。
根皮：外用治刀伤出血。
