酒精肝能否治愈需结合患者情况进行判断：
1、酒精肝前期：患者通过戒酒，正规治疗，基本可痊愈;
2、酒精肝晚期：患者出现肝硬化甚至腹水等情况，需进行对症处理，防止其他并发症的产生，病情可得到一定控制，但无法逆转肝脏硬化的情况。
1、类固醇激素
酒精性肝就是因为过多的的乙醛使肝脏代谢的负担严重增加，引起肝损伤。此外，激素抑制乙醛引起的免疫损伤，提高严重酒精性肝炎的短期生存率。
在短期内，使用激素可以显著降低死亡率。但并非所有的酒精性肝病患者都可以服用激素药物，如上消化道出血、急性感染和糖尿病，这些都不能用激素治疗。
2、促进细胞外基质降解
它主要是指促进胶原酶的活性，这是基于促进胶原降解可以逆转肝纤维化的可能机制，并开发促进胶原酶活性的药物的原理。
酒精肝患者除了正规医药治疗外，日常生活习惯也要注意，合理的配合有助于疾病康复。
1、戒酒
得了酒精肝不管多么的喜欢喝酒，都必须马上戒酒。无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
2、养成健康的饮食习惯
酒精肝患者的饮食原则是富营养、宜清淡、易消化、食素食、少食多餐、忌甜食、忌油腻、忌生冷、忌辛辣有刺激性的食物。酒精肝患者生活规律、饮食质量提高，对病情的恢复大有帮助。
3、多休息，少做体力活
对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢;对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量;在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
