有些人买的米保存不当，再看时竟然长虫了，扔掉觉得可惜。那么，这样的米还能吃吗?
米长虫了还能吃吗
只要米没有霉变，长虫了也能吃。
米里有虫是正常的，因为米里面本来就有很多的虫卵，只要条件合适，它就会富孵化出来。这样的米只要没出现霉变现象是能继续吃的，因为这种虫不咬人、身上也没有可传染的疾病，即便不小心误食也没影响。
而已经霉变或变质了的米，有可能产生黄曲霉毒素(致癌物)，这种不管有没有长虫，都不宜吃。
米长虫子怎么快速处理
1、曝晒法：放在阳光下曝晒，这样虫子自己就会爬走，但是米面的口感就会变差一点。
2、冷冻法：将米面放在冰箱冷冻24小时以上，就能杀死大部分的虫子，食用的时候将它们挑出即可。
如何预防米面长虫
1、尽量买真空包装的米面，少买散装;
2、看生产日期，注意买日期新、米面新鲜，没有虫害霉变的;
3、储存的容器要保持洁净、干燥，并放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照;
4、最好买1~2个月就能吃完的量，这样能减少储藏时间。
