松茸菌体坚实肥厚，还含有多种不饱和脂肪酸、谷氨酸、核酸、多糖等多种营养元素，下面来了解一下长白毛的松茸还能不能吃。
松茸放一天长白毛了还能吃吗
新鲜的松茸如果放了一天只是稍微长了白毛只需将白毛清理干净还可以继续食用，一般蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的。
但如果松茸不仅长了白毛，而且有明显的腐烂或者异味则不宜再继续食用。
松茸怎么保存不长白毛
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期;
2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间。
3、用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉。
松茸怎么洗才能干净
1、先剥去新鲜松茸上的泥土和杂草
2、用刀小心的削去根部的泥沙。
3、最后用水刷去表面浮尘即可，动作要快，必要时用一把小软刷。
注意事项：新鲜松茸一定不能用水浸泡和直接清洗，会影响松茸的香味和口感以及营养。
