只有低温保存的剩豆浆第二天可以喝，且必须煮沸。
豆浆在高温下是非常容易变质的，鲜豆浆的保存时间是3个小时，夏季如果不将豆浆放入冰箱冷藏，豆浆便会很快的变质，第二天是绝对不能再喝的，喝了容易出现腹泻、腹痛、中毒等情况。而夏季如果放入冰箱冷藏，延缓了豆浆的变质速度，则第二天还是可以喝豆浆的，且必须要再次煮沸才可以食用。
1、做法一
(1)趁热将豆浆倒入密闭的容器里，留下一部分空隙，把盖子盖上，但不要拧紧。
(2)停留大约十几秒钟，再把盖子拧到最紧。
(3)在室温下等待豆浆自然冷却，再放进箱冷藏室即可。
2、做法二
将豆浆杯用保鲜膜密封，冷却后放在冰箱冷藏室即可。
1、鲜豆浆的保存时间是3个小时，要在3小时内喝完，如果喝不完要放入冰箱冷藏，最多再保质24小时。
2、豆浆喝之前要加热煮沸。豆浆是很容易变质的食物，要事先煮沸杀菌才可食用，如果不加热就喝下去，很可能会引起恶心、呕吐或腹泻等。
3、喝豆浆不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。
4、不宜空腹喝豆浆。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
5、豆浆不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，会产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
6、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
