红心柚和白心柚的区别

金秋时节正值吃柚子的好时节，我们去购买柚子时比较常见的有红心柚和白心柚这两种，下面来了解一下红心柚和白心柚的区别有哪些。

营养成分不同

红心柚因为含有番茄红素、β-胡萝卜素才呈现美丽的颜色的。而番茄红素是普通白柚的55倍，β-胡萝卜素是白心柚的46.8倍。番茄红素和β-胡萝卜素都是类胡萝卜素，属于植物化学物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，有防癌抗癌的作用。

口感不同

红色柚子口感比较酸，白色柚子比较甜，对于口味偏甜的人可以选择白色柚子，而对于口味偏酸的人，可以选择红色柚子。

价格不同

红心柚的价格一般要比白心柚的价格更高。至于红心柚比白心柚贵，还与技术成本高有关。种植红心柚需要嫁接等技术手段。再加上红心柚越来越受到欢迎，价钱自然就高一些。