原始人饮食法是欧美比较流行的一种新型饮食减肥法，它主要是通过进食一些旧石器时代中的全天然食物从而维持身体的基础代谢率，下面就来详细了解一下。
原始饮食法定义
原始人饮食法主要是通过进食一些旧石器时代中的全天然食物，大量摄取高纤低醣的蔬果以及未经加工的新鲜肉类及海鲜，从而维持身体的基础代谢率，同时避免摄取不健康的油脂和精緻醣类，如乳制品、豆类、加入糖的加工食物，透过消除难消化的食物来促进肠道健康及强迫身体燃烧脂肪，达到减重效果。
原始人饮食法原则
1、选择天然食材
名字都说是原始人了，那就一定要选天然食材进食，包括大量摄取高纤低醣的蔬果、一些未经加工的新鲜肉品、鱼类及海鲜并配合蛋、奶等动物性食品作搭配，确保有优质蛋白质来源以维持新陈代谢率及为肌肉提供养分。
2、烹调以简单为主
没有加工食品及多余的调味料，烹调时自然会以简单为主，如三文鱼上只洒上海盐去焗烤、多品嚐蔬果的原味，配上天然香草及蒸、焗、少油慢煎等也是能把食材本身的味道锁住的不错烹调方法。
3、低糖、低升糖指数
原始人饮食的餐单中并没有乳制品，因为大部分人都消化不到乳制品中的乳糖，所以要透过消除难消化的食物来促进肠道蠕动、管理发炎症状及控制血糖平衡。
4、不能吃谷物类
原始人饮食法是无麸质的，所以不能吃谷物类及豆荚科植物，包括以小麦、古麦、黑麦、大麦等制作的食品，如麵包及意粉;另外，一些植物油如豆油，葵花籽油，棉籽油，玉米油，葡萄籽油，红花油等也是不能使用的。
5、避开人造甜味剂
加工食品可能大家都知道如何避开，但营养师Cherie指一些人造甜味剂也要避免：阿斯巴甜(Aspartame)、三氯蔗糖(sucralose)、甜蜜素(cyclamates)、糖精(saccharin)、乙酰磺胺酸钾(acesulfame potassium)，所以在选购食品时记得要看看营养标籤。
原始人饮食金字塔
第一层(推荐)：草饲肉品及动物性食品、生菜沙拉、果汁、豆芽、营养补给品等。
第二层(推荐)：有机蛋、奶等动物性食品、未经加工的新鲜肉品、鱼类、海鲜、高纤蔬菜(如花椰菜、甜菜、洋葱、青椒、莴苣等，不含高淀粉的种类)。
第三层：健康油脂，如橄榄油、椰子油、亚麻籽油、坚果油、酪梨、鱼油。
第四层：坚果类，如核桃、开心果、夏威夷豆、腰果等。
饮食黑名单：精制醣类(精制糖、面包、白米、面食)、人工食品(香肠、培根、精制乳制品、渍物等)、精鍊植物油(大豆油、玉米油、菜籽油、花生油等)等。
