一岁以下宝宝不宜吃板栗
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是，板栗又含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。另外，一岁以下的宝宝的咽喉发育未全，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的气管里。
1、板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。
2、板栗富含钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。
3、板栗含有丰富的核黄素，有助于宝宝口腔溃疡，口腔生疮等伤口愈合。
板栗泥
1、食材：
板栗适量。
2、做法：
（1）板栗上锅蒸20分钟，趁热划一刀去皮。
（2）板栗仁加温水打成糊即可。
3、注意：
打泥的时候加的水多点，打出的泥更细腻，不过也不能太多免得打成板栗汁。
栗子粥
1、食材：
大米粥1小碗，栗子3个，适量精盐。
2、做法：
（1）将栗子洗净，剥去外皮和内皮，然后切碎。
（2）锅中加水，开火然后放入栗子煮熟。
（3）加入大米粥，混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、注意：
栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。
哪些人不宜吃板栗
1、1岁以下的宝宝：
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是，板栗又含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。另外，一岁以下的宝宝的咽喉发育未全，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的气管里。
2、坐月子的妈妈宝宝：
坐月子是不能食用太多板栗的，主要是因为板栗比较难消化，产妇在坐月子的时候，身体体质比较虚弱，食用太多的板栗很容易会引起便秘。
3、便秘的人：
板栗本身淀粉高，难以消化，有便秘情况的人更要慎吃，以免加重便秘症状。
4、脾胃虚弱的人：
板栗虽然营养丰富，但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。
5、想减肥的人：
秋冬季，抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。可是，板栗并不适合减肥的人吃。因为板栗的热量很高，关于板栗的热量有这么一个传言：“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然有夸大的成分，但也足以证明它的热量很高，所以减肥的人是不适合吃板栗的。
6、糖尿病患者：
栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。所以，糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。
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