前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
原标题：抗氧化性比维C高20倍，比维E高50倍，不愧是护眼之王~宝宝辅食
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周末，对于娃来说，是撒欢的日子，但对于妈妈，那就是煎熬啊。
孩子的功课要抓，营养健康要兼顾，最头疼的，还是看电视和看手机的问题了。
前几天闺蜜还抱怨自家儿子，眼睛快长到ipad上了，手就没离开过。
所以现在近视越来越低龄化是有原因的，我国儿童青少年总体近视率为53.6%，护眼也成了养娃的又一要务。
想要保护好孩子的眼睛，重在预防，除了做好日常防护，保证足量的室外活动。我们还要补一样很重要的东西-花青素。
它是目前人类发现抗氧化最强，清除自由基最厉害的物质，它的抗氧化性能比维C高20倍，比维E高50倍！可以很好地保护眼睛。
今天这个护眼的小甜点我一定要推荐给你们，就是用“花青素宝藏”--紫薯做成的。
软软qq的，比吃冰淇淋还过瘾呢~
食材：牛奶200克*2、紫薯100克、玉米淀粉40克+30克、白糖10克、草莓脆适量
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
制作时间：40分钟（冷藏2个小时以上）
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：牛奶200克*2、紫薯100克、玉米淀粉40克+30克、白糖10克、草莓脆适量。
调味说明：除了草莓脆，我还加了10克的白糖，如果给小一点宝宝吃，白糖可以减少或者不放。
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薯切成薄片，上锅蒸到熟透。
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把蒸熟的紫薯、牛奶200克和5克白糖，放入搅拌机中，搅拌成糊糊。
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紫薯牛奶糊倒入锅中，再倒入30克的玉米淀粉。
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混合搅拌均匀，然后开小火，一边加热，一边搅拌。
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一直加热到这种很粘稠，但是可以滴落的状态。
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纯牛奶的也这样操作（200克牛奶+40克玉米淀粉+5克白糖）。
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准备个容器，铺上烘焙纸，先铺上一层紫薯奶糊，再铺上一层牛奶糊。
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像这样一层一层往上铺，铺的时候，如果糊糊太黏，可以用勺子沾上水，这样就很容易操作了。
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最后撒上草莓脆。
tips：这里的草莓脆不建议换成烘烤和油炸的果干哦！
就是像下面这种，从左到右、拿糖浸的、烘烤的、油炸的。
分享个冷知识，你不知道的果干工艺的小秘密。
真空油炸的水果干，其中必有植物油，而这植物油大部分都是类似棕榈油之类的氢化油，有氢化油，必有反式脂肪酸。
热风干工艺，为了能保持果干的颜色，必须提前把水果在亚硫酸钠浸泡或者用硫熏护色，这怎么敢给宝宝吃呀~
最好还是给娃吃冻干的水果脆，而且现在冻干技术已经非常成熟了。
不仅能保留住水果的营养，还能不靠任何的添加剂保留住水果的味道和颜色，配料真的干净，完全就是给娃的定制。
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放冰箱冷藏2个小时以上，看看，一层一层，是不是超级好看呀。
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拿出脱模，切小块就可以开吃了。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
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