尤其是有娃以后，因为要合理规划自己的工作、带娃、休息时间，更是提前一周就将所有日程安排好。这道葱爆羊肉便成了最受欢迎的家常菜，五分钟出锅，十分钟暖身，大葱与羊肉组合完美，体力和阳气瞬间回升，太阳升起来，明天又…
原标题：葱爆羊肉，这道菜5分钟就出锅，十分钟就暖和
我是那种做什么事儿喜欢提前规划安排，思虑周全，按计划行事的人。尤其是有娃以后，因为要合理规划自己的工作、带娃、休息时间，更是提前一周就将所有日程安排好。自己的时间就像乐高玩具一样一颗颗严丝卡缝地对齐，这样才能保证晚上不会被焦虑困扰到失眠。所以内心是拒绝有突发事件出现的，突然的邀约，突然的变卦，突然的打扰对于我来说都是百爪挠心。
不过生活并不是有剧本的舞台剧，总是在一轮一轮地按下葫芦起来瓢，成年人的生活总没有轻松二字，在时间有限能力有限金钱有限的前提下，不失去生活的乐趣和工作的热忱，不断打怪升级，应该也算是人生必须面对的考验了。
累了一天回到家，并不想大费周折地炖两个小时肉，只想在半小时内能肉菜兼备地照顾全家的胃。这道葱爆羊肉便成了最受欢迎的家常菜，五分钟出锅，十分钟暖身，大葱与羊肉组合完美，体力和阳气瞬间回升，太阳升起来，明天又是铿锵女汉子一枚，你要不要试试看？
一朵倾力推荐
下饭菜 | 葱爆羊肉
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食 材
大葱 150g
白糖 5g
生抽10g
醋5g
老抽5g
油20g
羊肉卷120g
详细步骤双手奉上
第一步：
大葱洗净，将葱白切断备用。
第二步：
依次将白糖、生抽、醋、老抽加入碗中搅拌均匀备用。
第三步：
热锅冷油，加入一半葱段，加入羊肉卷翻炒
第四步：
羊肉渐熟时淋入酱汁，加另一半葱白爆香即可盛出食用。
葱爆羊肉具有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效，是绝佳的家常食补菜肴。羊肉滑嫩多汁、鲜香不膻，葱白的清爽和羊肉的鲜嫩融合得恰到好处，令人回味无穷。这道菜最重要的法则就是“快”！油温到5成时下一半葱叶翻炒，至8成时入羊肉卷，变色即可扔剩余葱叶进去，5分钟搞定出锅。羊肉火候不老刚刚好，而葱叶则中和了羊肉的膻味，少许的醋更是必不可少的调味，好吃、温补、下饭，这个季节这样的菜，谁还不能吃个一大盘？
